今朝はセンテッドＴＥＡを淹れました
センテッドＴＥＡは製品名ではありません。
自然の花や果実の皮の香りを茶葉に吸着させる伝統的な製法のことです
ジャスミンティーなどがそれです。
先日頂いた生のベルガモットでセンテッドＴＥＡを作っていました。
ベルガモットと言えば！！そう有名なアールグレイです
手作りのアールグレイです
ちょっと黄色っぽいのがベルガモットの皮です。
さてさてお味は？？
ほんのり爽やかなベルガモットの香りがします
上出来！！次は茶葉をラプサンスーチョン、またはキーモンで作ってみたいと思います。
1個のベルガモット貴重でした！
手作りのアールグレイ、ママレードまで出来たのですから！！
手作りの着香なので日持ちはしませんが
色々と作れそうなので試したい技術です
明日はもっと暖かいようです！
午前中はZoom勉強会！たのしみです。
明日も皆様が楽しい1日でありますように