一年間、毎月2本ずつ届くシャンパン🥂🍾
今月7月からのスタート。
今回はピエール•ロネ。
ご兄弟三人で切り盛りされている。
2019年HVE認証取得。
HVEとは栽培からボトルに詰められるまで、
厳しい条件をクリアした生産者である事を証明している。
私はシャンパンに詳しくはない。
飲んだ時に何を感じるか、どんな香りを捉えるか、ただそれだけを学ぶつもりで購入を決めた。
一本目🥂🍾セレクションNV
嗅いだ時”🍇ブドウの香りがした”😳
爽やかで酸味のあるフルーツを感じた。
泡がきめ細かく、グラスに注いだ後もずっと泡が残っていた。
アルコール12%
酔いのピークはくるが、短時間で抜ける。
二本目シャンパン🥂🍾トラディションNV
泡に勢いがあり、グラスに注いだ後もそれは続き水に飛び込んだ時に湧き上がる泡のようだった。
セレクションより甘味を感じた。
桃のような🍑
酔いはセレクションより強い。
ただし悪酔いは一切無い。
まだまだ私は香りの記憶、表現に乏しい。
でも、楽しい！美味しい！
私のシャンパン🥂🍾の記録。
ホテルも今はお酒の提供が出来ない。
沢山のシャンパンが眠っている。
出会える日を心待ちにしている。
いつか素敵な場所で大好きな人達とシャンパン🥂🍾を楽しみたい。
明日も皆様が暑くても元気に過ごせますように😊