無事に日本橋三越
🇬🇧英国展を終えました。
北野佐久子先生の新刊素晴らしい♥️
私の本当に好きな事。
今回は沢山の方々と濃密な時間を共に過ごしました。
8月末からの準備期間中からご一緒した
お菓子教室の宮崎先生。
優しい素敵な人。ありがとうございました😊
ロンドンで活躍中のパティシエ渡辺ちかさん、
ナショナルベーカリースクール講師のジェーンさん。シュガークラフトの重鎮です。
素晴らしいシェフのお二人。
仕事の素晴らしさを教えてくれました。
クロックハウスティールームのエドさんとレベッカさん。
この二人！！凄い！！
物凄い量のスコーンを作りました！
素材に対する考え方も素晴らしい。
イギリスの方々と仕事してるなぁと特に感じたのは、
お仕事中に”Tea Tea〜”と紅茶を飲みたい〜と切望されていたところ。紅茶でリフレッシュして又元気に仕事をする！という習慣があります。
ジェーンさんは紅茶を飲むと”身体に新しい空気が入るわ”とおっしゃってましたし、
レベッカ、エドは紅茶ー！！と騒ぎだしそうな感じ。紅茶がいかに彼らに大切なのかがわかりました。
ブラムリーのスコーンでご一緒した北野佐久子先生。水野さん。
北野佐久子先生！とお仕事！楽しかった。
先生は人を呼び込む招き猫ちゃん。
私は作り猫ちゃん。
サービス担当の美女😍荒井さん、大橋さん。
全てのスタッフ、ご一緒した皆様に感謝です。
私の本当に好きな事。
それは心を高めあう人々との出会い♥️
人と接する事。
身体中が痛くても心が満たされています。
私が本当に好きでやりたい事。
それは。。。
凄いなぁと感じる人々との出会い。
海外の方々との出会い。
異文化の尊重。交流。
これを仕事としてやっていく事です。
日本橋三越英国展🇬🇧ありがとうございました😊