おばんでございます〜
本日の晩ごはんには豚バラ しゃぶしゃぶ用を使うことは賞味期限という必然により決まってましたので、ホイコーローと迷った末、「しょうが焼き」にしましたー！
豚バラ200gに、玉ねぎ1/4、生姜ひとかけの千切り、にんにくチューブ2cm、
調味料はめんつゆ大さじ2〜3、ケチャップ大さじ1、豆板醤小さじ1。
醤油＋みりん＋砂糖の代わりにめんつゆを使うのって、なんか手抜きっぽくて後ろめたかったけど、結局めんつゆ様のほうが上位互換だなって思うの。
甜麺醤とかと同じ高みにいると考えていいんじゃないかなって。
春キャベツの千切りは、大量！と思ったけどペロリもいいとこでした！
昔は厚切りの豚ロースでポークジンジャーをよく作ったけど、彼氏の顎が弱いのでもはや厚切り肉に興味はありません
明日は中野のグルメ芸人祭にいってこようと思います。
でわでわ