やぶ家=こらーげん鍋って方が多いです!!
こんなに喜んでもらえるならもっともっと特化しようと思い・・・・・
こらーげんスープをとことん濃厚にしました!!
鶏手羽、もみじ、がらをじっくり煮込んでこらーげんたっぷりに!!
濃厚だけどこらーげんたっぷりでヘルシーにこだわりました
スープは出来たけどなにせらーめんの事が全くわからず
美味しいと言われる所をとことん食べ歩き、気に入ったラーメン屋で１ケ月ちょっと
修業してらーめんの基本も身に付けました
こらーげんたっぷり濃厚で鶏に特化した『鶏こつ麺』
9月１日(木)からいよいよ【三代目やぶ家 鶏こつ麺と旨かもん】で販売開始です!!(鉄人モニュメント南へ２００mの新長田一番街商店街
アスタプラザイースト１F）
鶏こつ麺\５８０ 鶏こつやぶ麵\６５０
新長田のらーめん好きを唸らせます(^∇^)
先週から求人媒体使用して新店舗『３代目やぶ家』のスタッフ採用を始めています。
１週間で５０名以上の面接をしました!!４～５名のグループ面接
今の所、採用６名(内お客様の娘さん２名)
媒体にはあと２週間載せています。あと２名採用予定!!
ここ数日面接電話がめっきり減ってます(ﾉ_-｡)
若干焦り気味
気配りの出来る明るい元気娘応募待ってます～!!
昨日、13名で西代中学のプチ同窓会をホテルオークラのビアガーデンで実施しました
当時はほとんど接触のなかったメンバーばかりの集まり
男は皆んな会社経営している奴ばかり!!
だからついつい気が合い集まるのかなー
しかし、よーく考えたら皆んな2代目の経営者ばかりだ・・・・・・
自分で起業したの俺だけやん
2代目は2代目の苦しさがあるんやろけど・・・・・・
女子の一人の旦那がホテルオークラのコックさんらしくここで集まる機会が多い
しかし、今年はお客様が少なく寂しい限りだ・・・・
同じ飲食関係者として考えさせられる。
しかも数年前までは5000円だったコースが今年は3000円しか払ってないのに
この状態とは・・・・・
でもまー今年もいい刺激をもらいました
違う土俵のメンバー達だけどヒントになる事多い
お互い頑張りましょ!!
