こんにちはソウルメイトです。

徐々に暑くなりまじめ冷たい物が食べたくなりますね。

今日は韓国でも人気のスイーツ「パッピンス」をご紹介。
韓国でパッピンスは期間限定で夏の時期に多く出ますがその中でも

いつでもパッピンスが楽しめるパッピンス専門店をご紹介いたします。

ソルビン/雪氷

釜山が発祥である「ソルビン」はもともと釜山にあるカフェ「トッカフェシル」の１メニュー。この「トッカフェシル」は日本の製菓学校を卒業し韓国に戻った若い女性オーナーが、フュージョントッ（新しいおもち）を若者や世界の人々に知らせるため釜山の広安里（カンアルリ）にオープンさせた個人経営のカフェ。そして人気のインジョルミソルビンやインジョルミトーストなど伝統餅インジョルミをメインに、新たにオープンしたお店が「ソルビン」。ちなみに「ソルビン」とは漢字で書くと「雪氷」。その名の通り、細かく溶けにくい氷を使ったソルビンはたちまち人気に。インジョルミとはマッチ箱くらいの大きさの餅にきなこをまぶしたきなこ餅のこと。２０１３年に釜山で大ブレークしてからは韓国中に一気に店舗が増え、ソウルでもお店が次々にオープン！

仁寺洞で食べよう

韓国を感じたいなら仁寺洞（インサドン）へ行こう！韓国の伝統工芸品やおみやげ屋さん、伝統茶屋などが軒を連ね、伝統文化が息づきアートが感じられる街、仁寺洞（インサドン）。こちらのお店はチェーン店ですでにソウルにもたくさんの店がありますが、仁寺店は伝統スイーツにふさわしい仁寺洞（インサドン）のメイン通り沿いにあるビルの２階にあります。地下鉄アングク（安国）駅からは約９分。メイン通りにあるからアクセスも便利でわかりやすいです

ソルビンのベストセラーメニュー

「インジョルミ（きなこ）ソルビン」

アーモンド、きなこもちがなんとの絶妙な味。

中にあんこがたっぷり。

きなこトーストも代表的な人気メニューの一つ。

今はアップルマンゴーがイベント商品で出ています。

ほかにもいちごやブルーベリーがあります。

その他チョコ、コーヒー、チーズ、さつまいもなどメニューが豊富です。

「プレミアムいちごソルビン」

見ているだけで食べたくなっちゃいますね！

是非韓国に行った際には訪れて見てください！

http://www.sulbing.com/