ソウル女子旅'17春〜話題の新名所D-TOWER」で高級韓牛を PartII〜

皆様、お待たせ致しました

久しぶりのソウル女子旅〜2017春〜ブログスタートします

ソウルのHOTグルメ&美容情報をお伝えして致します

前回の続き

『 6 by han6gam (한육감)』

HP(韓国語)

http://www.6yuk.com/

もちろん韓牛もその目的の一つですが、今回の本日の目的はラム(램)なのです

韓国でもストーンのお皿が流行中みたいです

韓国とは思えない⁉︎素敵なテーブルセッティング

ワイン持ち込みOKなので、日本から春限定ラベルのCHANDONを

Amuse Bouche (아뮤즈 부쉬)

リコッタチーズ トマト オリーブ

水キムチ(물 김치)

Sous Vide Lobster Tail With Citrus Source (시트러스 소스를 곁들인 조온조리한 랍스터테일볼)

ロブスターのレモンソース

写真では伝わらないですが、お肉と野菜が圧巻の登場70cm位のお皿にどーんと盛られています

肉女子もビックリのボリューム

クラウンラム Crown Lamb(크라운 램)

韓牛シャトーブリアン Chateau Bliant(샤또브리앙 안심) 中央にはソテーされたフルーツ

お野菜のグリルもいっぱい

トウモロコシ、サツマイモ、玉ねぎ、ニンニク、キノコ、ネギもしっかりとスモークされて

シャトーブリアンを炭火でしっかりと焼きあげます

塩、わさび、マスタード。これ以外にも3種類のステーキソースがサービスされましたが、シンプルに頂くのが1番ですね

そして、クラウンラムちゃん

ミディアムに焼き上げて頂きますクセや臭みも全くない美味しいラム。何度かラム専門店もご紹介してますが、韓国で食べるラムが本当に美味しい

ブイヤベース パイ包み焼き

Bouillabaisse (부야배스)

植木鉢に見立てた人蔘ティラミス

Ginseng Tiramis(인삼 티라미스)

素敵なローケーションで美味しいお肉、とっても幸せな気分になれるお店です

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