ソウル女子旅レポをお送りしています
お待たせしましたー
グルメレポ第2弾です
グルメレポ第2弾です美味しい牡蠣&韓方ポッサムを味わった後は、ずっと行きたいと思っていた
『 느링마울 양조장&펍 센터원점
(ヌリンマウル醸造場 &PUB センターウォン店 ) 』へやって来たーーー
HP(韓国語)
ソウルナビ(参考 他店舗)
清渓川沿いのミレアセットCENTERビル2階にある느린마을(ヌリンマウル)へ階段を上がって行きます。
ヌリンマウルのマッコリは、
添加物を使わずに 米と麹と水、天然酵母で作られた生マッコリなのです
当日に直営ショップに納品され、新鮮な状態で瓶詰して市場に出るため かなり希少価値の高いマッコリとも言えます
他にも果物を使ったお酒など、このショップでしか、購入出来ない商品も沢山揃っています
店内はとても広くて、マッコリバーとは思えない程、お洒落にレイアウトされています。開放的な空間
そして、これがマッコリ醸造所
お店の中でフレッシュなマッコリが造られているんです。
添加物ＯＦＦ！韓国産の米と麴、水、天然酵母だけを使って作られた生マッコリが眠っています。
製造してからの日数 熟成具合で
春（１～２日）適正保管温度８℃
夏（３～５日）適正保管温度４℃
秋（６～７日）適正保管温度２℃
冬（８～10日）適正保管温度０℃
となっています。
春（１～２日）適正保管温度８℃
夏（３～５日）適正保管温度４℃
秋（６～７日）適正保管温度２℃
冬（８～10日）適正保管温度０℃
となっています。
まずは、秋(가을)から頂きます
女性に人気のフルーツを使ったマッコリも種類豊富に揃っています
念願のヌリンマウルに来れてテンションMAXで乾杯
ジャガイモとチーズを使ったチヂミなのですが、これがもう激うまでしたー。
カリッと焼けたチーズがマッコリに合う
冬(겨울)マッコリ
熟成が進むので、酸味も生まれますが
濃厚で味わい深いマッコリになるので、
私的には一番好きでした
ソウルには数多くマッコリバーがありますが、ヌリンマウルが一番お勧めです
次回は1軒目から訪れて、色々なお料理と
色々なマッコリを味わってみたいと思います。醸造所最高
美味しく・美しく・楽しい情報をお届け出来る様に頑張ります
ソウル情報・人気ブログランキング掲載中です！！
今後も皆様に楽しい情報をお届け出来る様に努力を続けていきます
ポチッとクリックして頂けたら、ブログ更新の励みになります！！どうぞよろしくお願い致します
