色々な林檎が店頭に並んでいます
旬の果物で作るスイーツはとても美味しい
ですが
手間もそれなりにかかります
でも切って煮るだけなら簡単
林檎600ｇ（2個)
グラニー糖 80ｇ
林檎を8等分して
鍋に入れグラニー糖をかけて火をつける
瓶に詰めて冷蔵庫で保存
去年も作りました
ポチ→フレッシュジャムと林檎のパン
今年は
ザルにキッチンペーパーを敷き
プレーンヨーグルトを入れます
そして冷蔵庫で３時間程放置
水切りヨーグルトを作ります
これで
自家製サワークリームを作る
ザルを受けていた器にたまった水はホエイ
牛乳とホエイを煮るとリコッタチーズになるそう
水切りヨーグルト（200ｇ）に
生クリーム大さじ2杯程混ぜると
自家製サワークリームの出来上がり
手作りフレッシュ林檎ジャム
サワークリーム
そして
市販のイングリッシュマフィンで
簡単朝食
マフィンを割ってトーストし
焼き上がり直ぐにバターを塗って
フレッシュ林檎ジャムをのせ
その上にサワークリーム
マフィンがサクっとして
甘さ抑えた林檎とサワークリームが爽やか
日曜日にのんびり頂きました
あんまり美味しいので
おやつにも頂きました
とっても簡単なジャムなので
是非作ってみてください