今日は仕事が終わって家に帰ると冷凍庫にいかがあったので
いか料理をつくりました。
まず、いかといんげんともやしを使って炒め物をつくりました。
①最初にいんげんを沸騰した水でゆでておきます。
②いかを冷蔵庫で解凍のところ、早めにつくりたいので水で解凍し、
水気をきり、フライパンに油をしき、表２分裏１分半焼きます。
③いかの熱が冷めたら、いかを調理ばさみで食べやすい大きさに切ります。
④フライパンに油をしき、いか、いんげん、もやしを入れ、しょうゆとこしょうで
味付けし、炒めます。
⑤全体的にしょうゆの色が付き、もやしがしんなりしたらできあがりです。
今日はいかが６本あったのですが、炒め物には３本しかつかわなかったので、
いかめしもつくってみました。
①先ほどの炒め物の汁の中に白米を入れて炒めます。
②白米にしょうゆの色が付いたら、いかのなかにご飯を詰め、つまようじで
とめます。
③フライパンに油をしいていかをしょうゆで味付けながらいい感じに焦げ目
がついたらできあがりです。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ