イケてる店長の条件。
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イケてる、売上を作り、強いお店を築ける店長さんとはどんな人材なのか？
もう気付けば数年前のことになりますが、僕は某繁華街都市でキャバクラ大手グループの社員として働いていました。
（次回の龍が如くに登場する街ですね。）
もちろん店内のボーイからMGを経て、店長を数年経験しました。
僕がいたグループは店舗数も多かったので色々な店長さんがいました。
誰でも出来そうで中々出来ないキャバクラの店長業務。
赤字全快の「来年にはないな～」という店の店長さんにはおそらく誰でもなれます。
しかし、何年もの間繁盛する強いお店の店長さんには本当に能力のある人間しかなれないと思います。
何の業種でも同じかも知れませんが特にキャバクラ業界は「人の商売」ですので、小手先の技術うんぬんよりもその人の人間性、人としてのレベルがもろにお店に影響します。
当然お店の長であるところの店長の「人」次第で素敵なお店にもダメなお店にもなってしまいます。
さて、店長も色々な人を見てきましたがとりあえず店長に成り上がれる人はまず何か一つ「武器」を持っている人です。僕のいた系列の店長は系統に分けると
●店内業務、特に付回しが上手い
●キャストのスカウトが得意
●お客のキャッチが出来る
大概の店長がこのどれか一つもしくはいくつかで他の人よりも抜きん出た能力を発揮していたように思います。
まず店内業務畑の店長はボーイからコツコツ上がってきたような感じ。
付回しをやるというだけなら誰でも出来るんですが、お客満足度を上げて延長を取る。キャストのモチベーションを上げて成績を出す。結果を出す付回しは誰でもは出来ません。
それなりの経験が必要ですし、何よりそのお客に合うキャストを当てるためにはセンスがなければなりません。
上手い付回しをするとキャストからの評価が上がります。するとキャストからの尊敬を得られますのでキャストが懐きます。キャストに信頼されている店長は強いです。
業務の要である付回しを高いレベルでこなせるのが店内業務に特化した店長ですね。
その他、キャストに対する接客指導も店内を熟知していればこその的確な指導が出来る傾向にあります。ここでも信頼を得られやすいです。
次にスカウト畑の店長ですが、これはそのままスカウトが得意であれば自分で自分のお店にキャストを連れてこれます。
店長のスカウトで入店していますのでキャストとの距離がいきなり近いです。
スタートの距離が近ければ親身になって相談に乗ることも割かしやりやすいですし、キャストからの信用も得られやすいです。そういうキャストがお店に多くいればお店全体もまとまりやすく団結しやすい強いお店になりやすいです。
そしてキャッチ畑の店長はお客との距離が一番近い店長と言えると思います。
自らのキャッチ力でお店にお客を招き、管理します。
店長がよくお客を知っていればキャストに対して「あの人は～～～な人だから△△△してみて！」などのお客を良く理解したアドバイスが出来ます。
キャストからしても店長がお客と距離が近ければ細かい相談もしやすいですし悩みのポイントも共感してもらいやすいです。
結果、やはりキャストからの信用・信頼を得られる店長となれます。
僕がいたグループは２０代前半の若い店長も多くいましたが、年齢に関係なくどれかのパターンだったように思います。
ちなみに僕は店内業務７：スカウト３くらいの割合の店長でした。キャッチは数える程しかやったことがありません。
どのパターンでもそうなんですが、最終的にキャストからの信頼を得られているのが「出来る強い店長」なのです。
その信頼を得るための何らかの「武器」を持っていなければならないということですね。
MG職の統括版が店長職ですので、いかに多くのキャストを自分の力量で抱えることが出来るかが店長としての力量です。
もちろん出来るだけレベルの高いキャストをお店に在籍させなければお客が多く売上が上がる店舗にはなりません。
これまで、はっきり言って「人間的に終わってるな！」と思うような人なのに、ことキャストに対しては素晴らしい武器を持っているような店長もいました。
自分がどの角度からキャストの信頼を得られそうなのか、自分の武器を見極めてしっかり磨いていくことが必要ですね。
あなたのお店の店長さんは「武器」を持っている素敵な店長さんでしょうか？！
参考までに僕がこれまで読んだことのある書籍を紹介しておきます。
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