直径３０センチのボールにいっぱいのなす
塩をしてギューーとしぼり、みりん・焼酎・砂糖・からしで漬け込みます
味がなじんだらどうぞ(*^▽^*)
手前のは１週間前に作ったものご飯
がすすむわ
こっちはきゅうちゃん漬け
これで何回目だ作るの？
これも直径３２センチの鍋でいっぱい作りました
おすそわけすると、とても喜ばれます
やったねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今日はすごい風です((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
畑のきゅうりがめっちゃ揺れてたので、支柱が斜めになっちゃいました。
急いで補修して、軽くなるように小さめのきゅうりも収穫しました。
今日の収穫物です
ホントはもっとあるんだけどお上品にね
黄色いトマト今年お初ですどんな味かな？
万願寺とうがらし大きくて辛くなく美味しいです
奥の方のは泉州特産の水なす
毎日お漬物でいただいてます
水なすは縦に裂いて盛りつけます
我が家のブルーベリーはラビットアイ系にハイブッシュ系を接ぎ木したもの
ラズベリーです
きゅうり毎日どんどん出来てまーーす
今日はこれを
きゅうりは調味液を沸騰させかけます
これを３回くりかえして
ブルーベリーとラズベリーは砂糖をまぶして少し置いてから火にかけます
きゅうりのキューちゃん漬けと
ラズベリーとブルーベリーのダブルベリージャム完成
これは先週作ったラズベリージャムと完熟梅のジャム
毎年実家から梅をもらうので、ジャムと梅ジュース梅酢を作ってます
残念ながら杏は実が２～３個しかならずジャムはムムム来年のお楽しみ