日曜日に、見附市まで、マクロビの料理教室に行ってきました!


サインもらいました(笑)

里芋入り玄米ごはんと、油揚げと小松菜のあんかけ焼きそばと、コーフーソーセージ。
大森一慧先生という、マクロビの本も出してる80超えたお婆ちゃんがいらして、午前中はお料理、午後は質問タイム、というマクロビオティックな1日を過ごして来ました。
まぁ、わたしはマクロビしてるわけじゃないんだけど、
マクロビって、食べ物にいちいち陰陽があったり、手間暇かけて出汁とったり、皮まで残さず食べたり。。。
食べることをとっても大事にしてるところがすごいなーと思っていて、
こういうことを勉強するたびに、
あぁ、わたしの料理はなんていいかげん。。。料理は愛情なのに。。。
って、反省するんです。
そんで、次の日からほんだしを使わないで出汁をとって味噌汁を作るのだ。。。
またしばらくすると ほんだしつかうんだけど。。。(笑)
でも、また日々の生活に追われて料理がいい加減になったころ、またマクロビのセミナーに行ったりして、
あぁ、しっかりしなきゃ!家族の健康を守るのはお母ちゃんのわたしやないの!!
って、
また、いりこで出汁をとるんです。。。
こんなこと繰り返してくので、いい加減なわたし。でも、楽しいのだ。美味しいのだ。
そしてミーハーなのだ。


サインもらいました(笑)
お料理は、肉なしのソーセージ、すっごい美味しかった!!

里芋入り玄米ごはんと、油揚げと小松菜のあんかけ焼きそばと、コーフーソーセージ。
厳選された材料で作ってます。食べた後ずっと胃がポカポカしたんだけど、これがマクロビのチカラなのか!?
え?その間子供達は?
もちろん3人パパがみてました!

