正月料理準備中

暇です。お客さんが来ません。旧正月に集中する気配大（なん件か問合せ有り）その分今が暇では…
今日なら「蘿葡カウ」の試作たべれます。メニューには書いてないよ～

客Y)　「蘿葡カウ」の「カウ」は、「米羔」(←二つの字を組み合わせて書いていますが、一つの文字です。)

　と書きます。日本の音読では「コウ」です。訓読みはありません。

　さてこの料理、なんでしょう？楽しみ～♪

ゆで肉タレ改良

昨日は暇だったので（２５日なのに大丈夫か？）ＤＶＤでプロレス（ノア の1.22武道館）を見る。
チョップ！エルボー！
チョップ！エルボー！
チョップ！エルボー！
チョップ！エルボー！
チョップ！エルボー！
チョップ！エルボー！
チョップ！エルボー！



あっ止まった。
画面が消えた…
調子が悪いみたいです。嗚呼！！

あとは本読んでました。
誰か暗棋 しにこないかなぁ。

あと「ホテルルワンダ 」単館上映と思ってたら人気出てきて他でもやってるそうです。いいことですなぁ。

客Y)　後日、改良されたタレで蒜泥白肉を頂きました。

　旨味がぐぐっと増して、以前よりも、もっともっと美味しくなっていました。

　みなさま、是非召し上がれ！

台湾式玉子焼きとオアチェンやります。

やっと観に行けました。「ホテル ルワンダ 」
これからも良質な映画が上映されるためよかったら行ってあげて下さい。（単館上映です）台湾にもおこりえる話です。観て、不覚にも泣いて、憤って泣いて、考えてしまいました。「東京ゾン…」もとい、「有頂天ホテル」の前に観てもらえたらなぁと思った次第。重い気分になれます。
場所はシアターＮ 渋谷（渋谷駅西口下車歩道橋で２４６を越えJTB正面のさくら通り上がった所 03-5489-2592）多分今月まで？
やっぱり無知と白人国家指導者と武器商人（中国も）が悪い！

客Y)　2月3日（金）までの上映です。

　1/28(土)から2/10(金)の間は、立川シネマシティ (042-525-1251)でも上映されます。

台湾から食材が入りました。

昨日は旧千里香のお客さんが来てくれて飲みにいくことに。故に早じまいしてしまいました。遅い時間に来ていただいた方、本当にゴメンなさい。さて今日は、２９日の旧正月の為の食材を入れました。これから２、３日かけて準備（試作も）です。なんか面倒臭いなぁとは口が裂けても言えないので、ボチボチやります。
暗棋（台湾象棋） は新しいお客さんに伝授。また来てくれるだろうか？

角煮の鶏肉バージョン作りました。

ブログに暗棋 のテーマ作りました。これで暗棋 のルールが見やすくなると思います。しかし暗棋 って名前、暗い将棋みたいであきまへんなぁ。なんかいい名前はないもんだろか？
２４日まで店は暇とみた！暗棋 やりてぇ！

定番の仕込み。

昨日は雪の中わざわざ来ていただいたお客さまありがとうございました。開けてて良かった。

珍珠丸作りました。あと首小肉も入りました。

大雪です。
でも店は開けます。
今日だけ紹興酒も￥１２００で飲み放題にします。
しかし客は来るんだろうか？

暗棋情報

暗棋は大陸に無い遊び方と思っていたら、上海にあるとの情報。
ということで暇潰しに？上海人の桑さんに話を聞きました。
よく話を聞くと昔（文革 前）に子供や目が不自由な人が遊んでいたとのこと。目害（一つの漢字）子棋、無子棋と言うとのこと、しかしルールは違っておりもっと簡単なものでした。（神経衰弱ではないけどそれっぽく、見た目は暗棋 の混戦に似ているルールでした）
ということは、ひょっとしたらこの遊び方をベースに台湾で日本時代に軍人将棋や日本の将棋テイストをいれて暗棋が出来たのかもしれません。
ちなみに今の上海ではこの象棋を遊んでいる子供はいないそうで、やはりテレビゲームが主流だそうです。

今日は明日の仕込みやってます。

最近暇でネタがありません。暗棋（台湾象棋） も暇にまかせて普及活動をしてますが、結構気にいってもらえるもののすぐあとにつながりません。こういう時はあとで一気に集中してテンヤワンヤ（死語？）になるような…（嵐の前の静けさということですなぁ）
あと暗棋 情報上げときました。

おまたせ牛筋の煮込作りました。

リベンジ に燃えるＩ氏 来店。早速名人戦を始める。結果は俺の２勝１分。今年はこれで５勝１敗 ２分と勝ってるじゃん。でも通算６９勝７９敗２２分で負けてるがな。まぁ長くやってると運のゲームだから五分に近付くんだろうけど…
ちなみに勝敗を記録しているのはＩ氏 分だけです。あんまり記録すると面倒臭いだけですし、慣れるまでは負が込みますから嫌な記録は気分を害するものですので。
ということで暗棋（台湾象棋） を楽しみたい方お待ちしております。（相変わらず仕事してないなぁ…）