味噌の開封1月に作った味噌の開封。体がフラフラの時に作ったので不安でしたがまずまずでした。この時は豆も麹もいつもと違う材料だったのでどうなるか楽しみでした。もう少し熟成させます。後2樽も後日に開封予定。