今までで一番のフラン

琵琶湖マリオットホテルで食べたフラン（フランスの茶碗蒸し的な？）。

今まで食べた中で一番、美味しい💕

柚子香る大吟醸酒粕ムースとフォアグラのフラン

酒粕が好きなだけか？
昔は冬になると近所の醸造所の前に酒粕が置いてありました。それをもらって食べながら学校から帰る中学生でした。
家で作れるかな？
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滋賀の甲賀は忍者の里です。