棚を整理していたら、出てきました。3年以上前に賞味期限が切れた練りごま😅。このまま、捨てるのもシャクなので、ごま豆腐つくります❣️
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/0c/f7/j/o0320032014745758566.jpg?caw=800)
材料
練りごま 50g
葛粉(片栗粉でも可) 50g
昆布だし 400cc 前日に昆布一切れ、水出し
塩 少々
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/01/9e/j/o0320032014745758629.jpg?caw=800)
ごま油とガチガチの固形物に分離してます😅。
とてもじゃないけど、固まる気がしないので、だしの量を減らしました。
全部の材料を混ぜ合わせます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/7a/26/j/o0320032014745760983.jpg?caw=800)
溶けきらないと、口当たりが悪くなるので、ザルでこします←今日の問題点はきっとそこではない
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/87/99/j/o0320032014745762002.jpg?caw=800)
弱火にかけ、もったりするまで、練るべし、練るべし(10分ぐらいかな)。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/81/59/j/o0320032014745762821.jpg?caw=800)
容器に入れて冷やします。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/00/07/j/o0320032014745763102.jpg?caw=800)
今日の晩ご飯❣️
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/ae/42/j/o0320032014745763987.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200419/09/senpuku-21/ae/3a/j/o0320032014745764127.jpg?caw=800)
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ごま油とガチガチの固形物に分離してます😅。
とてもじゃないけど、固まる気がしないので、だしの量を減らしました。
全部の材料を混ぜ合わせます。
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溶けきらないと、口当たりが悪くなるので、ザルでこします←今日の問題点はきっとそこではない
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弱火にかけ、もったりするまで、練るべし、練るべし(10分ぐらいかな)。
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容器に入れて冷やします。
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今日の晩ご飯❣️
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うちの家族は当ブログの存在を知りません。知らないって、幸せね💕
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