先日テレビで皇帝が食べてた料理の中で、できそうなものがあり作ってみた
산적 と言います
牛の佃煮なんやが、保存食やからちょっとくどい感じ
レシピ
牛ミンチ200g ねぎみじんぎり大3 にんにく大1 ごま大1
はちみつ大1(なければ砂糖でも可) しょうゆ大2 ごま油大半分
☆つけ汁
生姜絞り汁大1 砂糖大1 しょうゆ大1 酒大2 水大2
ミンチの調味料をよくまぜる
オーブンにペーパーを敷き こねたミンチを薄く平たくする
包丁で薄く線を付ける
オーブン200度 10分
カットして煮汁の中入れて煮詰める
煮汁がなくなったら火を止める