お腹が疲れてる日

金曜日・土曜日と連チャンだったから身心ともに休養（￣▽￣）=３

って事はやっぱり「お鍋」だよね～～

温泉卵に海苔の佃煮。

あちゃ～。Ｗ昆布。

ちりめんじゃことネギと梅干し叩いたんとごま。

これよく作るんやけど、さっぱりしててご飯にもお酒のアテにもいいです。

みりんとお醤油だけ。簡単。

今日は父の一周忌。命日です。

悲しむのがイヤで、出来るだけ思い出さないように１年過ごしてきたけど、

今日は思い出に浸って泣いてもいいよね

今晩は夢でお父さんに会えるかな。

久しぶりのにしむらさん

昨日は仕事の関係の飲み会。

私の一番のお気に入りの「祇園にしむら」さん。

１０年近く行ってるお店で、最近は予約がなかなか取れない人気店。

ミシュランで★取ったからかなぁ。

定番の「ごま豆腐」。

やさし～～いごま豆腐にクリーミーなごまだれ。絶品

お吸い物は鴨。どうしたらこんなお出汁が作れるんだろうね。

こちらもこのお店の定番。「鯖寿司」。

千枚漬けと鯖がたまらんわ

シャリが少なくてお酢加減も絶妙。美味しすぎます～。



八寸。

これだけでもこんなに贅沢。

白味噌仕立てのお雑煮。

雲丹～～。

お醤油は付いていません。ワサビだけでいただくとなんという甘さ～。

あ～。食べてしまうのもったいない。

ふきの歯ごたえが気持いいい～。

ご飯に付いてるお漬物を見て！

醤油漬けの切り身が一切れ。

おもしろい発想。でもご飯のお供にきちんと仕事してます。

デザートがまたおいしいんだよね～。

白玉とあずきがいちごとコラボ。

本当に素晴らしい。満足です。

私が完食するのは本当にこのお店だけかもしれません。

店主の西村さんのお料理へのこだわりがぎっしり詰まってます。

ゆっくりゆっくり味わってお料理をいただきたい、私の大切なお店です。

この辺りは本当に多くの名店がひしめいていますが、「えぇ？」みたいなお店も

あります。あくまで主観ですが・・・。

あ～。幸せをかみしめた昨日でした

「祇園にしむら」 さん

京都市東山区祇園町南側570-160

075-525-2727

ブルースBarみっけ。

昨日はある会合で市内のホテルへ。

スープとデザートの写真抜けてるけど。

いつもより品数が多く感じた.なぁ。完食はやっぱり無理だった。

ごちそうさまです

で、二次会があって～、その後はプライベートで２軒ほど寄って。

花見小路の辺を歩いててふらっと入ったお店。

「ブルースバー・ボールアンドチェイン」

京都市東山区四条花見小路上ル

富永町通り一筋上ル東入ルどんつき

075-525-2034

個性的なマスターがお一人で。

なんでもハーモニカがすごいらしい。

ライヴもされているとか。

カウンターは７人くらい座れます。すでに満員でした。

左京区にもお店があるそうです。

一度見たら忘れられないマスターだと思う。

平成２２年の１０円玉が私のお財布にやってきた

あきらかに他のと違ってピカピカ～～～。

だからどうしたんって言われそうだけど、なんとなくうれしくて。

南南東

今日は節分

でも今私は前歯で噛めないから。

巻き寿司丸かぶりはきついなぁ～～

なぜかお好み焼き(￣_￣ i)

旦那が買って帰ってくれた。

私は丸かぶりできないからって鉄火巻き～～。

豆を見ると思い出すよー。

去年節分の３日後に父が亡くなったから。

慌てて京都から高松の実家に帰ったら、玄関に豆が散らばっててね。

あ～、一人で豆まきしたんやなぁって。

胸が張り裂けそうになった。

で、すっごい後悔した。今でも。

思い出してしまった。

・・・節分に豆を見ると一生思い出すんやろうね。

焼き海苔についてるらしいよ。

旦那がなぜか手に入れたみたい。

磁石の指す南南東に向いて。無病息災お祈り～～～～。

昨日の「塩豆腐」

おぉ～～～。確かに昨日より濃厚になってる。

ほんまにチーズみたいやん。

って事は２日寝かす方が私好みだな。

今日のお好み焼きはいつもと違います

キャベツがなくて、白菜にしました。

ネギの代わりに蕪の葉っぱで。

あとはちくわと豚肉で。

おいし～～～。

白菜のお好み焼きは水分が多くてしっとり。

キャベツに負けてないぞ。白菜くん！

これからお好み焼きは白菜にしようかな。

ってくらいに甘くてジューシーでした。

じゃまた明日～～～。

みかんジュース

今日はお休みだったから、こないだ買った「マジックブレット」使ってみた。

シワシワになったみかんが２０個ほど残ってたから。

みかんで試してみるか。

あっという間に果汁１００％のみかんジュースが完成～～。

濃厚で甘酸っぱくておいしい～

冷やして明日の朝飲もっと。ふふふ。

昨日は蕪のクリームスープで、今日もスープ

かぼちゃスープ。めちゃくちゃおいしい～～～。

ガーリックを塗った焼き立てパンを添えて。

おっと～。これは「ひたパン」ってやつやん？？

れんこんとアジのフライ。

レモンがなかったからスダチでかんにん。

いっぱい揚げたから明日の朝ご飯にしようっと。

ササミのレモンドレッシング和えにまたまた温玉のっけて。

ササミは熱湯に入れたら火を止めて放置。

しっとりやわらかなササミが出来上がります。

茹で汁は沸騰させてアクをすくって、冷めたら瓶に入れて保存。

煮物やスープに使えるよ。

これこれ

今うわさの「塩豆腐」。絹ごし豆腐が半丁あったから作ってみたで～。

「作った」内にははいらないけど

昨日の晩から塩をまぶしてキッチンペーパーで包んで寝かした。

２４時間も経ってないけど。

なるほど～～。

こうなるのか。もう少し寝かすとクリームチーズみたいになるのかな。

チーズのようなクセもなくあっさりしてる。

バルサミコ醤油っていうドレッシングがあったからかけてみたけど

なかなかええおつまみになりました。

これはアレンジ次第でいろいろできるかも。

今日はちょっとだけ主婦みたいやな。

でも私は疲れるわ。主婦の皆さんほんとにエライっす

じゃおやすみなさい。