4月からの新レギュラー&イレギュラーメニュー1例
「4月からの新レギュラー&イレギュラーメニュー1例」
3/11の地震以後、当店は約1週間で営業再開しましたが、いまだ店のある国文町はガスが通らず・・・。
不幸中の幸いとも言えますが、当店は食がメインではないので、ガスが無いなら無いなりに・・・でも何とか営業出来ています。
そして、以前も別記事で書いたかと思いますが、何よりも、ご近所の同業界の先輩達の「今出来る事を最大限やる！」の姿勢と発想の転換に刺激を受け、当店なりに出来る最大限の事は・・・と無い頭で考えて「臨時メニュー」
なるものを作りました。
この「臨時メニュー」を考えながら、当店のような店にとっての食事メニューのあり方を改めて見つめなおすきっかけにもなりました。
当店のような店の最大の売りは「空間提供」の比率が殆どです。
来店者も2軒目～3軒目が殆ど・・・と云う事もありますし、元からそうではりありますが、ツマミや食事は味そのものよりも、昭和な気分を味わっていただく演出的な機能を優先しています。
と云う訳で紹介をば・・・。
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【レギュラーメニュー】
オキコラーメン 100円
ベビースターラーメンの沖縄版とも言えるスナック菓子です。
麺は固まって四角い形になっています。
味、歯ごたえ・・・おつまみに最高です！
＜関連映像＞
★映像1：http://p.tl/UF4D
★映像2：http://p.tl/6LEw
★映像3：http://p.tl/t02z
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オキコラーメンお湯入り 200円
前記の「オキコラーメン」を味噌汁サイズのお椀に入れてお湯を注いだものです。
チキンラーメンの沖縄版ですね。
これも麺、汁ともイケます！
小腹が空いた時に最高です！
大きなお器で「ダブル(400円)」もありです！
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【イレギュラーメニュー1例】
イレギュラーメニューは当店の運営会社㈱ラップランドの取締役経理部長が手の空いた時に気まぐれで作るものを僕が持たされて来る・・・と云う感じです(笑)。
所謂「家庭料理」です。
下記は4/2に出したものです。
メニューはその都度、気分や食材で変わります。
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ニンニクの茎と椎茸のナンチャラ(笑) 300円
ニンニクそのものよりも控え目な香り、そして歯ざわりが心地良くクセになります！
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蓮根と牛肉のナンチャラ(笑) 300円
前記同様経理部長スペシャルの「家庭料理」です。
蓮根のアッサリ感と牛肉のこってり感の絶妙なバランスがたまりません！
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【その他】
その他、「臨時メニュー、改めて写真付で紹介」
に最新メニューを記載しています。
併せて宜しくお願いします！
★ぐるなび宮城版当店ページ：http://r.gnavi.co.jp/t337200/
★Twitter：http://twitter.com/sendaiplayback
＜運営会社㈱ラップランド情報＞
★HP：http://www.lapland-music.jp/
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★Twitter：http://twitter.com/lapland2002
★小林英樹facebook：http://p.tl/mtRk