こんにちは！バロワーテラスです！
本日ご紹介するお野菜はイタリア、トスカーナ地方原産のカーボロネロです。日本では黒キャベツとも呼ばれております。
このお野菜は多く栄養が含まれていることで有名で、ビタミンU、K、Cが主な栄養素となっております！
ビタミンKは、血液凝固や、骨形成を促進してくれ、ビタミンCは、美肌効果や風邪予防が主な作用です。
ビタミンUは以前ご紹介したキャベジンという成分で、整腸作用があります^ ^
このキャベツは火を通すことにより甘みが出て、パスタなどにも良く合います！！
バロワーテラスではランチのパスタで現在使用しております！
なくなり次第終了になりますので、ぜひぜひご賞味ください～🎶
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Ballower Terrace Sendagaya
http://sendagaya-ballower-terrace.com
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-20-3
Barbizon11 1F
TEL：03-6434-7688
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引用元：野菜紹介
