早瀬

今日のお稽古のお菓子は「早瀬」

涼しげですよね
可愛すぎるー

お茶はまた別の静岡の煎茶を使いました

ところでお煎茶は昔は今のような緑色ではありませんでした。綺麗な緑色の美味しいお茶にする製法をあみだした人がいます。
それが永谷宗円さんです。
どこかで聞いた名前ですよね。

そう、今はお茶漬けで有名な永谷園！
永谷園は、宗円さんの子孫が作られたた会社です。
いつの時代も最先端でいらっしゃるんですね









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