🌾スペルト小麦（古代小麦）を収穫〜❗️
グルテンの含有量が少なく小麦アレルギーでも、85%がアレルギー反応をおこさないと言われています。
🌾まったく品種改良をされていない原種のため
収穫量が少なく、殻が厚くて脱穀しにくく手間がかかるため通常小麦の4倍ほどの価格ですが
自分で育てたら安心でお求めやすい価格でパンを提供できると思い育ててみました🍀
何事も挑戦してみないとわからない派❗️( ´∀｀)
さっそく
刈り取りの際、鎌が錆びてまったく切れず
根っこごと引き抜くハプニング😂
脱穀したら自家製粉する予定でーす。🍀
お楽しみに〜🌾😃✨