いろんなアカウントやアプリからログインできると言う便利が逆に、使用したアカウントで新規扱いになりブログがすんなり書けなくなると言う。。。
ここまでの道のりが長かった。。
結局蓄積していたポイントは今日で消滅すると言う案内があるが、いざ使用しようとするとそのポイントは見当たらない。。。結局また違うアカウントになってしまっているのでしょう。
あー、めんどくさっ!!!笑笑
とりあえず、ブログ続行できるみたいだからいいや。。🤣
先日、人気カフェ屋さんでワンデイシェフをさせて頂きました。カフェ屋がカフェ屋に呼ばれてカフェ飯を作ると言う、なんとも面白い光景ではあるのですが、そのカフェオーナーは、スイーツも得意なのにスイーツ屋さんも呼んでのコラボ営業。そして大盛況✨
とても有り難い限りです!!!
3-4ヶ月に1度は行きたいなぁ♡
実家にいる頃は調理の手伝いも禁止されていて、行動範囲も制限され、世間知らずも甚だしいまま農作業どころか、父には「土はバイキンだらけだから触っちゃいけない！」と教えられ、土の中で育つ野菜に抵抗感を持っていた時期もあるアタシが大反対の末農家へ嫁ぎ、気がつけば30年以上もの月日が流れ、何故か飲食店まで経営を していると言う不思議。
今では楽しく徹夜してまで調理をして営業を続けている、これもまた不思議。
「調理はしなくていい！大人しく座っているのが最大のお手伝いだ！」と言われて来た幼少期。それが返って調理への興味を抱かせたのかもしれない。かと言って料理を勉強した訳でもなく、ただただ自分の舌と勘だけでオリジナルを作り続ける日々。コロナ禍でもなんだかんだで続いているのは向いてるって事なのかな？と最近になって思うようになった。自分好みの味付けと調理法で作るワガママな料理に、有り難いお言葉を頂くと申し訳ない気持ちで感謝ばかりが募る。こんなアタシが作る料理を美味しいと高評価して下さるお客様達。だから尚更面白くて楽しくて走り続けてこられたのだと思う。
厚焼玉子やキャラメルソース、いろんな「大好き」がどんどん増えて、今ではお気に入りが多すぎて手が回らない。鶏チャーシューや満月もちもまた食べたいなぁ。。
炙りハーブチキンは我慢ができなくて先日賄いで作っちゃった笑笑
先日、派手に転んで手を痛めた時には「調理できないかも‥。」と言うストレスが、顔にアザを使ったことよりも気がかりだった。「調理は苦手」と言い続けて来たけど調理が嫌いな訳ではない。自信が持てないだけ。待てなかっただけ。でも、そろそろそれも考え直してもいい時期なのかもしれない。「得意！」とはやはり言えないけど、「調理好きですよ！」くらいは許してもらえるかな😆
そして今夜も徹夜する。カレーにハンバーグに鶏甘酢。厚焼玉子に16穀米を炊いて、あすまたあの大好きなイベントへ行く。これからもこうして元気に働けるといいなぁ。。。
相変わらず色んな頂き物をしています。
写真がそのひとつ。
こちらは知り合いのアーティストさんのスタジオにあった物。「素敵ですね。」とメールでやりとりしていたら、当店でのLIVEの時に持って来てくださいました。
彼もまたアンティークの世界に引き込まれたひとり。
今では自らご自宅で使用される物を作られているようです。月を施した作品はど真ん中でした。
負けじとアタシもバーナーでしっかり焦がし磨きました。これをBAR Indigo のメニューボードにしようと思います。扉の部分にはチョークで。鏡の部分にはホワイトマーカーで書きます。楽しみ楽しみっ!!
無添加や無農薬の惣菜を作っていると「コンビニ行かないでしょ？」「お肉食べないでしょ？」「お砂糖は使わないでしょ？」と聞かれることが多いですが、どちらかと言うとプライベートの時間はジャンキーなものが多いかも‥。「美味しい✨」と感じるもの。「食べたいっ♪」と思うものを食べています。
お肉も好きだし、お菓子やアイスクリームも大好き💕
加工肉製品は特に添加物が多いと聞くけど見ると食べたくなるので、敢えてそれらは買わないようにしています。あるとぜぇ〜ぶ食べちゃうから笑笑
無ければ無いで済みますからね〜。
アルコールも気の合う人としか飲まないから年に数回。
だったけど、最近は気の合う人としか居ないから飲む機会が多くなってきたなぁ。。。
大家さんが寺田本家さんのお酒が好きと言うことで飲み比べしてみたり✨大家さんはお料理も上手なのでお酒がすすみます😆
シェアハウスなので毎日が合宿みたい♪
今年の夏は海のそばで体質改善なるか!?
先日は、人生初「レストランに1人で入る」に成功✨
そして、今日は自分のためにちゃんとご飯を作りました🤗
しかもチーズ入り✨
自分の好きなものをメニューにしているクセに、店のものには手をつけない主義☆
いつもお客様のお食事を作りながら「いいなぁ〜食べたいなぁ〜。」と思いながら作っています笑
でも今日はお昼にも友達と自店のオムライスを食べた。
15時半だったけど🤣
そしたら美味しくて美味しくて‥
自分好みに仕上げているから口に合うのは当然の事で😆
明日はイベント出店なので出歩いてもいられなくて、スイッチの入ってしまったオムライス愛にチーズをプラス。もう愛が止まらない笑笑
仕事が好きで‥それも病的に好きですが、度が過ぎていて、最近少しだけ見直しを図ろうとしています。
仕事に限らず「集中」する事が好きで、何事も飽きないことから、何をするのも長時間に渡り没頭してしまいます。だから、眠ることも食べることも休む事も忘れて夢中になってしまいます。
去年の夏、海辺の仕事のご縁が増え、潮風や波の音に触れていてふと周りを見渡すと、自分のように日々時間に追われガムシャラに生きている人がいませんでした笑
あれ？と我に返った感じでした✨
ガムシャラな時間はどれも楽しいものでした。
忙しくさせて頂いて、それはとても有り難くて、
だけど犠牲にしているものもたくさんあって。
最初の取り組みは睡眠時間でした。
１週間に数時間だった十数年前。
そこから1日3時間に伸ばし、それで充分だと思っていましたが、家族がどんどん独立していき自由時間も増えた事から、ここ一年はアラームをかけない生活に切り替えてみました。時間は気にせず働きたいだけ働いて床につく。自然に目覚めるまで眠り、朝を迎える。
これまでは起きると同時に入浴し、身支度をしたら即仕事！でしたが、今は数時間自宅で過ごします。そんなゆったりとした朝の時間となりましたが、仕事に支障はありませんでした。
正直、これまでなんだったんだろ？と。
そして、データ的には5時間半が自分の身体に正直な睡眠時間でした。
で、最近増やした取り組みは、肩を中心としたストレッチと食事の時間。
肩関節のストレッチは、Podpoiと言う道具を使ったパフォーマンスの技術向上のために始めました。ステージに立つとか、仕事としてではなく、エクササイズとして、好きな時間にひとりで出来るので毎日楽しんでやっています。ストレッチのやり過ぎで肩を痛めたり、練習用の poiで眼球を直撃して生傷が絶えなかったりしますが面白くてやめられません。
そして食事改革は、これまで朝昼抜いて(仕事に没頭しちゃうから)夜にドカ食いだった生活を改め、昼時間のカフェ営業を辞めて、昼にドカ食い、夜は軽く✨にしました。が、昼に食べる習慣が無くて「昼にドカ食い」は結果的には出来ず、昼は適量摂取となりました。
今年の夏には海近のカフェオープンのお手伝いもあるので、少し身軽になって地べたの生活ができる体型になりたい‥。
昨日はその予定地のカフェでおやつ🍹🍰☕️
準備期間中の宿泊も、わんこ連れのOKを貰ったので楽しみでならない！
初めて見る海にLuluはどんな反応をするかなぁ〜✨
まず、徹夜はしなくなりました。
徹夜してでも!という気持ちが薄れていて、とりあえず5時間の睡眠は確保しよーよ！と言う気持ちが強くなってますね。それでも結果的に3時間だったり4時間だったりはしますが、ほぼほぼ5時間は確保できている気がします。
その結果、体の変化は？と言うと、睡眠を取らないから痩せないんだ！と言うご意見もありましたが、眠る時間を長くしてもあまり変わりありませんね笑
ただ、体温が明らかに1度下がりました。これまで寝起きでも36.5℃より下回った事はありませんが、今は日中で36.3℃ほど。防御する働きが不要となってきているのかな。これを続けるとどうなるかさらに観察です♪
最近は食事も1日1回になりつつあり、その1回が暴飲暴食…。絶対良くない💦
ということで、外食しない日は、頂いている無農薬のお野菜をストーブでコトコト煮て食べます。そろそろ労らないと身体も悲鳴をあげそうですから。自愛自愛♡
人参と白菜が美味しいですね。
いろんな野菜とお塩のみで味付け。
たまに卵を割り入れたり♪
友人夫妻が鍋一式を持参してくれて食べた味が忘れられなくて続けています。この野菜効果もそのうち現れるかな？楽しみ楽しい✨
可愛くてしょうがなくて、この時期は「寒く無いかな？」とか思うと、これまでよりも早く帰る。マジメに帰る。厨房の鍵を閉めると同時に、愛猫moonちゃんが玄関の内側で可愛く鳴き出す。そして、その先の部屋にいる愛犬Lulu君もピョンピョン跳ねだす♪カワイイ。。。
moonちゃんはただただ餌が欲しい。
ニンゲン＝餌係り
そしてLulu君はただただ甘えたい。
抱っこして欲しい。
話しかけて欲しい。
餌より愛が欲しい✨
moonちゃん、餌さえ貰えれば後は用無し😆
Lulu君の甘えん坊はGoleが無い🤣
そんなこんなもみんな可愛くて仕方がない✨
自分自身も本当に真面目に寝るように心掛けてはいる。
(心掛けては？笑)
alarmも就寝30分前に知らせてくれて6時に鳴るように設定はしているけど、就寝目標の23時に寝ることはまず無くて、7時間眠っている事も…一度も無い🤣
それでも2時間睡眠と言うところからは卒業を果たし、毎日、自然に目覚めるまで眠る事にしていますが、大体5時間前後の睡眠は取れていると思う。本当に睡眠に関しては真面目になった。表彰されたいくらい真面目だ！笑
そして、例のワンニャンもアタシの眠っている間は絶対に騒がない。先ずやる事は、好みの曲を流す。そうすると尻尾をフリフリLulu君が「ママ登り」をしてくる笑
これまでは全てを娘に任せていたんだけど、今はアタシの部屋に２匹とも居るので、朝風呂から即出勤と言うのはやめて、朝の2-3時間を共に過ごしています。からの、そこからはノンストップで働くので、今はこの朝の2-3時間は夢のような時間です。これまでは余りにも粗末にしてきた部分です。その夢との引き換えは山積する仕事たち😆 何かを手に入れる為には何かを犠牲に…笑
去年からライフスタイルが大きく変わりました。いや、一昨年からかな。限りある時間を無駄にする事なく、有意義に！
たくさん眠り、たくさん食べて、たくさん動く。
たくさん遊んで、たくさん笑う。
働くだけの人生から、少しだけ人間らしくなってきました✨ココから更に丈夫な身体づくりに取り組みます♪
ずぅ〜っと行きたいと思っていた伊勢神宮。一生に一度で良いから行きたい！と思っていました。出雲大社も同じように考えていて10年前くらいに弾丸で行ってきました。ひとたび行ってしまえば、毎月でも行けそうな気持ちになるのですが、出雲大社へも一度きりとなっていますね。でも、両方行けて良かったです。友達に感謝です。
その後、やはり弾丸で仙台へも行きました。美しかった✨海も空も砂浜も緑も風も全部ぜぇ〜んぶ美しかった!!
自宅では、おとぎの世界にいる様な錯覚を覚えるくらい小動物にたくさん会いますが、そこでは鹿の群れに会いました。可愛かったぁ♡こちらも連れて行ってもらいました。助かりました。
と言うのも、ことごとくテリトリー外ではポンコツになっちゃうアタシ。相変わらず人との関わりは持ちたく無かったり、話せなかったり。知らない人だらけだとうつむいちゃう…。でも、周りに居てくれる友達たち？笑は、みんな明るくて親切で優しく助けてくれる。最近では早番と遅番で係りが分かれているらしい🤣
1人だと食事も作らないし食べない。かと言って、1人で外食もしない。そんな日が最近増えてきた事もあって、食事に誘ってもらえるようになった♪でも、一緒に出かけられる人も限られているから至難の業である。
ことごとく外ではポンコツ丸出しなんだけど、自宅敷地内に於いては別人の様に動ける。長時間休まず働けるし休憩も要らない。食事もトイレも無縁となる。その事が功を奏して、お正月に60時間余りに及ぶ完全断食に参加したのですが、難なくクリア出来ました。そしてその後の「梅流し」に感動の嵐が押し寄せました。あの体験は出産と同じくらい神秘的だと思いました。
他には娘の成人式や水道工事、熱源の入れ替えに…最近始めたpoiLesson。上達したくて肩甲骨周りの柔軟をし過ぎて痛めちゃったくらい夢中になってやっています。
まぁ、キリがないくらい凄まじくいろんな事が起こり過ぎ去りまたやってくる。楽しい毎日となっています。
そしてぇ！！！！！
なんとぉ！！！！！
最近、睡眠時間を増やしたぜっ!!
姉貴、聞いてる？
5時間は必ず寝てると思う♪
凄くない？凄いよね？
こんな生活、何十年ぶり✨
そして、極め付けは双子の姉が1月11日に入籍した。
なんか色々凄いな。と、思う。
春にドクヘリで運ばれて、一旦は心肺停止もする様な事故に見舞われ、なのに甦り、12月の後半に退院。そしてその時に付き合ってたフィアンセとゴールイン✨
世の中なにが起こるかわからないね！
だから毎日を大切に大切に過ごします。
お幸せに♡
お大事に♪
