こんにちは☆
メッセージなどで、何回か質問をいただきましたので…
普段の料理を簡単に済ませるために、私がやってることを記事にしようかと思います( ´ ▽ ` )ﾉ
とはいえ…
基本ずぼらな私のやることなので、あまり参考にはならないかもしれません（苦笑）
ひとまず…
根菜や、サツマイモやカボチャ、ほうれん草やブロッコリーなんかは、まとめて茹でて、まとめて冷凍してます☆
この日は蓮根☆
私は葉物以外は土鍋で火を通します(o^^o)
適当に切って、ひたひたの水を入れて火にかけて…
沸騰したら火を止めてバスタオルにくるみます( ´ ▽ ` )ﾉ
そうすると、翌朝にホクホクに煮えてます(o^^o)
ガス代の節約にもなります( ´ ▽ ` )ﾉ
それを冷凍しておきます(=´∀｀)人(´∀｀=)
あと…
メイン食材は調理するだけの状態でストックします(o^^o)
多めに買っておいて…
下味をつけて小分けにして冷凍庫へo(^▽^)o
鮭は味噌漬け、酒粕漬け、酒塩コショウで…
鶏肉は、生姜醤油、味噌漬け、薄くなるまでたたいて塩コショウ、塩コショウのみで…
焼くだけ・揚げるだけ～になってます(=´∀｀)人(´∀｀=)
あとは…
ひじき・切り干し大根・キンピラ・そぼろなんかは薄味で大量に作って小分け冷凍してて…
普段買い足すのは、きのこや豆腐とかですo(^▽^)o
んで…
例えば…
この日は、蓮根・カボチャ・ひじきをまとめてレンジでチンして、混ぜて塩コショウしただけのサラダ☆
蓮根の生姜焼きもレンジでチンしつつ、調味料を絡めたもの…
ひじきもレンジでチン（苦笑）
一品足りないなぁ～って時は、必ずレンジでチンσ(^_^;)
味付けや、調理法を変えてるだけで、ベースの食材はあまり変わらないので、調理も簡単です（苦笑）
朝のお弁当でフライパン使ったりすることは、ほぼないですねσ(^_^;)
そんな感じで、毎日お料理（正確にはレンジでチン）してますo(^▽^)o
iPhoneからの投稿
メッセージなどで、何回か質問をいただきましたので…
普段の料理を簡単に済ませるために、私がやってることを記事にしようかと思います( ´ ▽ ` )ﾉ
とはいえ…
基本ずぼらな私のやることなので、あまり参考にはならないかもしれません（苦笑）
ひとまず…
根菜や、サツマイモやカボチャ、ほうれん草やブロッコリーなんかは、まとめて茹でて、まとめて冷凍してます☆
この日は蓮根☆
私は葉物以外は土鍋で火を通します(o^^o)
適当に切って、ひたひたの水を入れて火にかけて…
沸騰したら火を止めてバスタオルにくるみます( ´ ▽ ` )ﾉ
そうすると、翌朝にホクホクに煮えてます(o^^o)
ガス代の節約にもなります( ´ ▽ ` )ﾉ
それを冷凍しておきます(=´∀｀)人(´∀｀=)
あと…
メイン食材は調理するだけの状態でストックします(o^^o)
多めに買っておいて…
下味をつけて小分けにして冷凍庫へo(^▽^)o
鮭は味噌漬け、酒粕漬け、酒塩コショウで…
鶏肉は、生姜醤油、味噌漬け、薄くなるまでたたいて塩コショウ、塩コショウのみで…
焼くだけ・揚げるだけ～になってます(=´∀｀)人(´∀｀=)
あとは…
ひじき・切り干し大根・キンピラ・そぼろなんかは薄味で大量に作って小分け冷凍してて…
普段買い足すのは、きのこや豆腐とかですo(^▽^)o
んで…
例えば…
この日は、蓮根・カボチャ・ひじきをまとめてレンジでチンして、混ぜて塩コショウしただけのサラダ☆
蓮根の生姜焼きもレンジでチンしつつ、調味料を絡めたもの…
ひじきもレンジでチン（苦笑）
一品足りないなぁ～って時は、必ずレンジでチンσ(^_^;)
味付けや、調理法を変えてるだけで、ベースの食材はあまり変わらないので、調理も簡単です（苦笑）
朝のお弁当でフライパン使ったりすることは、ほぼないですねσ(^_^;)
そんな感じで、毎日お料理（正確にはレンジでチン）してますo(^▽^)o
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