食にうるさいセレクト九州編集部によるお店紹介
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安くておいしい家庭料理を出す『楽花生』の絶品料理なすのピリ辛い炒め

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http://www.select-kyushu.com/


忙しい現代人に朗報!

安くておいしい家庭料理のお店。特にオススメしたい料理が、“なすのピリ辛炒め”。

なすびとピーマンなどたっぷりの具材を使用し、
ほどよい辛さ加減が特徴。満腹状態でも、
“なすのピリ辛炒め”から放たれる特有の辛みや香りにより、更に食欲をかきたてられる。
たっぷりの旨みを吸い込んだなすび、ピーマンの甘み、ピリッとした刺激が一度に味わえる贅沢な料理。

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★:'⇒注目!!福岡市中央区今泉にある、すごいイタリアンレストラン『アラカルト』

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人気のイタリアンレストラン『アラカルト』の店主の深町さん。30才まで某イタリアレストランで働いていたのですが、8年前に独立して、アラカルトをオープン。

当初、舞鶴にお店を構えていたのですが、2年前に移転して、今では今泉にお店を構えています。
お客様とのコミュニケーションを大事にしたいということで、店内はカウンターがメイン。

料理は店名どおり単品メニューが充実しています。さらに、お店の壁にかけられた黒い黒板に書いてある日替わりメニューも豊富。
また、お酒もイタリアワインだけでなく、焼酎、カクテル、バーボンなど揃っているので、美味しいイタリア料理と自分の好きなドリンクで楽しもう。

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福岡県春日市においしいチャーシュを出すラーメン店、味好ラーメンとは?

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 やわらかさとうまみをギュッと閉じ込めた味好ラーメンのチャーシュー。味好ラーメンのチャーシューは、他店にはない香ばしさが楽しめる。ラーメンとの相性は言うまでもなく抜群。通な食べ方として、おつまみとしてチューシューのみを味わってほしい。チャーシューからわき出す深いコクが後を引くおいしさ。味好ラーメンのチューシューを一噛みすれば、そのおいしさにビックリするだろう。

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屋台風・沖縄料理・辛くておいしい料理など、新世界 檳榔の夜とは・・・

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 「入ろうかな」と思ってしまう店は、どのようにすればできるのか?どうやらヒントは、「新世界 檳榔の夜 」にありそうだ。
 飲食店業界で料理がおいしいことは、当たり前。まず重要なのは、「入ろうかな」と思わせること。例えば、「新世界 檳榔の夜 」は入り口から違う。台湾の街角にある庶民的な店のような門構えがお客の目を引き、集客を手助けしていて、店舗を一見しただけで他とは違う雰囲気が分かる。また店に入れば、大きな屋台1台が丸ごと屋内に入っている。などなどあらゆる楽しい空間が演出されて、「入ろうかな」と思ってしまう。

まだ間に合う冬季限定メニュー『檳榔辛味火鍋』

 肉や野菜類などを多く使い具だくさん。ボリュームがあり、辛いスープが特徴。辛い物が苦手な人でも食べやすい味付けとなっている。残ったスープで、ちゃんぽん麺またごはんを入れれば、また一味違った内容が楽しめる。

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福岡と言えば?華丸、スピッツ、どんたく、屋台、やはり福岡と言えば「GENKI-YA」ラーメ・・・

福岡と言えば?華丸、スピッツ、どんたく、屋台、やはり福岡と言えば「GENKI-YA」ラーメンでしょ!!


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 とんこつラーメン、味噌らーめんなど、「ラーメン」と言っても地域によって特徴が違います。「味噌ラーメンのようなとんこつラーメンが食べたい!!」というそこのあなた。今回は親富孝通りに最近オープンし、じわじわと人気を広げている「GENKI-YA」をご紹介させていただきます。

 目を引くのが入り口の上に見える、アルファベットの看板。お店に入るとスープの香りが食欲をそそります。とんこつと味噌をブレンドしたピリ辛スープに、超高級小麦粉を使用した贅沢な麺が特徴。麺の量は他店よりは多く、替玉をしなくてもお腹はふくれます。それでも満たされない場合は、「セレクト九州を見た」と言えばチマキ1個が無料でサービスされます。

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