最近は寒いのでやっぱり暖かいものが食べたくなりますね。
水餃子と言ってもスーパーで売ってる冷凍ものです。
いつもは水餃子スープにするところですが、今回はスープと分けましたw
【水餃子白髪ネギのせ】
材料：冷凍の水餃子 長ネギ
白髪ネギを作る。
水餃子を茹でてお皿に盛って白髪ネギをたっぷり乗せて、熱したごま油を白髪ネギにかけて出来上がり
【卵スープ】
材料：卵 小松菜
味付け:鶏がらスープの素 醤油 ごま油
水餃子茹でたお湯を使ってスープを作ります。
鶏がらスープの素入れて醤油をほんのちょい
小松菜を4センチほどにカットして入れて
とろみが足りないときは片栗粉を水で溶かし入れ
卵はオタマを回しながら円をかきながら入れ
すぐ火を止める
最後にごま油をちょっと入れて出来上がり
水餃子はお好みで醤油とかラー油垂らして食べました。
美味しかったです。
もう十数年前にもなるなと思いながら、毎年思い出す
自分の成人式
自分の中で二十歳って大人なのかどうかわからなかったけれど
大人にならないといけないな
と思った日
まだそのころ学生やっていたので中途半端な大人だったけど
自分の中では二十歳は
これから大人になっていくっていう儀式だった
あれから、十数年
あの頃描いていた大人のイメージに自分はなっているだろうか
少なくとも家庭をもち
子どももいて
あとは自分の好きな事に打ち込めればいいかな
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最後に4人で会えたのは私の結婚式の２次会でした。
もうすぐ３年になりそうな時期
その前からも、そんなに会えなかったけど
コロナになってからは更に会いづらく
本当に久しぶりになりました。
それでも、食事は控えようと手づかみのコンビニスイーツ片手に
マスクもほぼ外さず
ただ話すのみ
それでも、本当に久しぶりで話すことは絶えず
あっという間の３時間という感じ、
話す内容は高校生の時とはまったく違うけれど
ちょっと戻った気分を満喫できました。
みんな大人になってそれぞれの生活があるので、
話すときりがないけれど、
思ったことは
「吐き出すことは大事だな」
という事。
悩んでどうしようもないという事ではないけれど
やっぱりただ話して発散することですっきりするんだと
改めて思った今日
３時間じゃ全然足らない！
また、コロナが落ち着いたらもっと長く語らいたい
昔からの友人て
やっぱりすごい
大人になってからの友人もいい距離感でいい時もあるけれど
学生時代の友人て
まだまだ未熟だった自分を知っているという
「安心感」
があるのでほっとする。
やらかしても笑って終わる
本当に楽し時間だった
また、すぐ会いたくなる仲間いいですね
としみじみ感じました
*下の写真は車の屋根に乗ったパウダースノーで遊んだ時のです
