今日は同じ協会のインストラクターでもある吉永先生のところで《お味噌作り》をしてきました♡
娘も一緒にさせて頂きました♡
このお味噌、とことん素材にこだわっているんです！！
使っているお塩はミネラルが６８種類入っていて満月の時にしか取れないものを使用して
おからも有機無農薬のものだったり
とこだわり抜いているからこそ
ものすんごく栄養価が高く
それでもってものすごく美味しい。
その美味しさは正直者の舌をもつ
子供が実証してくれているんです。
うちの子供達、以前はお味噌汁を出しても渋々飲む感じだったのですが
このお味噌にしてからは
お代わりまでしてくれるんです！！
市販のやつだと塩分が気になったりで
お代わりされてもあまり嬉しい気持ちには
なれなかったけど
これは飲むお薬みたいなものなので
飲んでくれればくれるほど、嬉しくなる
左 今日作ったもの
右 夏に作ったもの
病みつきになる美味しさなんです！！
３キロ作ったけど後少し
今日作ったのも、半年くらい発酵するのにかかるからまだまだ食べられません💦
お味噌は発酵食品で善玉菌を増やしてくれるので
腸内環境が整い、免疫力がアップ⤴️するのです。
そのお陰で、息子は今のところ小学校皆勤賞だし
年中さんの娘も園でどれだけ嘔吐下痢が流行っても、風邪がはやっても移らない！！
結構な流行り具合でも２人はいつも元気です
本当に本当に助かります＾＾
風邪１つひかないのは、温活や腸活のたまものです。
まだインフルエンザは流行っていないので分かりませんが、大丈夫だと思います
お味噌作り興味がある方は、次回お声がけするのでおしらせくださいね
腸内環境変えていきましょう
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