京都で行列と言えば
八坂神社前の８代目儀兵衛さんか、
『ここ！！』やと思うんだけど、の、
京都 ミシュラン ビブグルマンの
『山元麺蔵』さん。
…ええ。遥か昔の真夏の昼に
炎天下を一時間半、並んだ記憶も
ありますよ…(遠い目 (*￣ー￣))
そんな並ぶなら、もうちょい時間かけて
香川県に行っちゃえばいいがな、と
いりこだし好きなオバチャンは
行列がめんどくさくなったものです。
で、最近よくよく考えたら
京都在住の地の利を活かし
夜に行ったらええがな(*≧∀≦*)と
思い付いたわけで。
保証は出来ませんが
５時半過ぎに行けば
観光閑散期なら
30分も待たずに入店できますよ。
って、売り切れてたら、ごめんね。
(売切れ時は、隣の、
同じく ミシュランビブグルマンの
『おかきた』さんへ行けば良いのです。
むっちゃ、出汁もきつねも甘いけど…。
明日、blogに上げますね！)
手打ちを辞めたそうです。
山元さんなら、機械打ちでも良いです。
京都のにゅるにゅるうどんに比べたら
麺自体の満足度は遥かに高いから。
出汁は、相変わらず、
鰹が贅沢なくらいに香ります！
きつね～～(*≧∀≦*)、でっかい。
名物、ごぼ天！
鶏天(ささみ天)も、絶品。
炊き込みご飯も頂きました！
お出汁が美味しいから、
むっちゃ美味しい！！
杏仁豆腐。
お出汁を買って帰りました！
家族にね、玉子丼を作りました。
手打ちではなくなったので
入口の提灯が訂正してあります。
真面目なオーナーさんの人柄が
にじみでているよう(*´ω｀*)
奥の明かりは『おかきた』さん。
では、また明日～～(о´∀`о)