今日は、台風 &ワールドカップ日本代表戦のせいか、会社めっちゃ人少なかったわ〜
みんな在宅にしたっぽいな。
私の仕事的には会社に行かないと済まない業務もあって、残念ながら出社
でも、あんなに電車動かんのやったら(大雨とかで)サッカー見終わってから家出ても一緒やったんちゃうー？みたいな
結果、会社に着いた瞬間に試合終了しました。
家でテレビ観てるより早く着いたわけかw
先週はなんとなくイタリアンウィーク
となった。
(て言っても週のうち2回だけやけどw)
まずは、その①
グルメ女史がお気に入り！というお店を教えてもらって、お友達と2人で訪問。
『イタリア料理 Ripartenza』さん
あれ？お店の扉には「COROCORO」ってあるけど…
でもクチコミの写真とかと見比べたら同じなので思い切って入ってみたら合ってたw
聞けば、昔たむけんがプロデュースしたお店で、様々なジャンルのシェフがかわるがわるお料理を提供するというレストランだったみたい。
関西ローカルテレビの企画やったんかな？
天六駅から徒歩約10分。
天六には何回も来てるのに、こっちの方面に来たのは初めてで、結構驚いた
Googleマップに誘われて歩いて行ったら普通に住宅街になってて、こんな市内のど真ん中に巨大霊園があって、早く着き過ぎたけどお店の周りにはカフェとかはなくスーパー銭湯とパチンコ屋さんしかなくて
来る時は明るかったし人通りもあったからよかったけど、暗くなる帰りは絶対こっちじゃない道歩いて帰ろうと思いながら到着。
お友達と合流して、
乾杯
ハイボールと、お友達はウーロン茶
今回は¥6,000/人のコースを予約してた。
お店のおすすめメニューがいただけるみたいだ
鹿児島県産牧草和牛のタルタル
うわぁ、キレイ
タルタルには葱、大葉、味噌が使われていて、どこかホッとする和を感じるテイスト。
肉肉しいお肉のしっかりした味わいを爽やかに引き立ててて、めちゃくちゃ美味しい
自家製フォカッチャ
え、食べた瞬間ビックリするほどの美味しさ
あったかくて、噛むとふわっとハーブの香りが広がって、塩の食感も楽しくて、パン自体の食感はふわふわでそれでいて噛み応えも楽しめる
新じゃがの冷静スープ
滋賀県の契約農家さんが育てた無農薬の新じゃが。
ジャガイモの香りと味わいがすごくて美味しい〜
素材の甘みとオリーブオイルが混ざり合って最高
国産サーモンとジャガイモのガレット
こちらのジャガイモも滋賀県の契約農家さんの育てたジャガイモ。
細切りのジャガイモを、カサっと崩して口に運ぶとシャキシャキでしっとりホクホク
中からはふわっとしたサーモンが出てくるので、ジャガイモとアメリケーヌソースを合わせて…
なにこれ、幸せ過ぎる
グラスワイン白
ほどよい酸味の辛口で美味しいワイン
北海道放牧豚ベーコンのアマトリチャーナ〜カプチーノ仕立て〜
なんと！全卵を泡立ててカプチーノ仕立てにしてソースと合わせてるんだそう。
うまし
なにこのふわっとした食感
パスタにソースが驚くほど軽く絡んでる。
タマネギの甘みとベーコンの塩味が合わさって、食感も楽しくて美味しい
鹿児島県産黒豚のロースト
きゃー
この麗しき火入れの断面よ
そして、鮮やかな緑のソースはバジルとパセリのソースなんだそう。
食べてみると、おぉ！まずは香ばしくて、お肉は柔らかいけどしっかり繊維を感じる食感
噛むごとにじゅわ〜って旨みが溢れてくる
そのほどよい脂の甘みを、サルサヴェルデソースが爽やかにまとめてくれる
うまし
そしてこの添えられた人参の甘いことよ
ここでシェフと色々お話が盛り上がって、「じゃあそろそろ…」と言うと、
「まだあと1品あるのでお待ち下さい」と
すごい、まだ出てくるんだなんて
と、最後に出てきたのが
ほうじ茶のパンナコッタ
テンション上がって一口…
えぇーーーっ、すごい
思ってた10倍ほうじ茶
めちゃくちゃ香ばしい
ほうじ茶の風味が豊かなパンナコッタは濃厚クリーミーで、上に散りばめられたほうじ茶クランブルのザクザク食感と合わさってうまし
もう、大満足
実は密かに「帰りにパフェ食べて帰ろうね
」とか言ってた我々は、もうお腹いっぱい大満足でまっすぐ帰宅したのであった
こちらのお店、場所的には地味なエリアにあるけど、わざわざ行く価値のある隠れ家イタリアン
どれもめちゃくちゃ美味しいのはもちろん、素材の良さも際立たせてあって、その上リーズナブル。
我々はコースでいただいたけど、ポーションが大きめなのでアラカルトでシェアするのもいいかも
あ、でも「そのうちコースだけの展開でやっていきたいと思ってる」とも仰っていたかな。
ワンオペですものね
来てる人はご近所の常連さんが多いイメージだったことも、美味しいお店の証かも。
ごちそうさまでした☺︎
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