ゲソの生姜煮

イカのゲソを生姜煮にしてみました。
超簡単です。

醤油：酒：みりんは１：１：１で。
お好みで調節してください。
私は醤油を創味のそばつゆを使いました。
醤油、酒、みりんを火にかけて適当に切ったゲソを投入。
火がとおったらおろし生姜を入れて火をとめます。
冷めてもいけるので多めに作ってOKです。

合挽き肉のそぼろ

合挽き肉が余ったのでそぼろにしてみました。
今日の気分で作ったので覚え書きです。

合挽き肉４００g
サラダ油少々
コチュジャン小１
甜麺醤小１
しょうが適当
めんつゆ大２
焼肉のタレ大１

１、フライパンを熱しサラダ油を入れてコチュジャン、
甜麺醤、しょうがを炒める
２、挽き肉をパラパラになるまで炒めてめんつゆ、
焼肉のタレをいれて水分がとぶまで炒める

麺爺あぶら

道頓堀にある麺爺あぶらに行きました～
夜中の２時半くらいに行ったからか誰もいません
ここは「油そば」が食べられる店らしい
券売機で食券を購入
辛味噌の「赤」を注文

スーパーマリオの効果音がええ感じ

汁なしのきしめんのようなビジュアルです
しっかり混ぜていただきます

一口食べた感想は塩辛いです
辛味噌の辛さやなくて塩分が高くてちょっと苦手
ラーメンは全体的に塩分が高いところが多いけどアツアツの
スープじゃないから塩分がよけいにきつく感じられるんやろね
山椒、酢、胡椒などが置いてあったので入れてみた
山椒がなかなかええ感じです
あと最後のほうはかなり脂っこくて食べられない人も多いかも