こんばんは。
いつも読んでいただきありがとうございます。
行きつけの美容師さんに教えていただいた三鷹にある寿司屋、「若狭」さんに行って来ました。
実はこのお店30年近く前から知っていたのですが、入るのは初めてです。
本当に普通の住宅街の中にある昔ながらのお寿司屋さんですが、味、量、お値段、どれも逸品です。
まず量。
下の写真が1人前です。写真だと分かりにくいかもしれませんが、１貫がすごく大きいです。
これでランチ１人前 上寿司
味ですが想像以上に美味しいです。値段の割に美味しいと言うのではなく、本当に美味しいです。
そういえばこのお店、中に入っても生臭さがありませんでした。それだけ新鮮なお魚を使っているのでしょう。
どれも美味しかったのですが特に美味しかったのが、赤身と穴子とトロ。赤身は脂が乗っていてすごく美味しいんです！！
穴子は柔らかくほんのりと甘さがあり、今まで食べた穴子とは別格の味でした。
そして最後にトロ。写真を見ていただけば、その美味しさがわかると思います。
このお寿司屋さんの凄いのが美味しいだけじゃありません。これだけの量のお魚とご飯を食べたにも関わらず、まったく胸やけがしません。
それだけ新鮮な魚を使っているのと、シャリにも秘密がありそうです。
友人が行きたいというので、今度は夜に行くことにしました。今から楽しみです。その前にランチで再訪するかもしれませんが。