◆コーヒーノキのその後　

皆さんこんにちは、こんばんは、はじめまして。HUMAN COEXISTENCE COFFEEです。本日はちょうど1年ぐらい前から育てているコーヒーノキ🪴のその後についてのレポートとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょうど１年前にコーヒーの種子を購入し、発芽へのチャレンジを開始しました🥰

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーの種子はパーチメントと呼ばれる薄皮がついていて私たちが見るコーヒー豆は、その薄皮がない状態のものがほとんどだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パーチメントをはがしたら、ひと晩水につけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと晩つけた豆を植えます。その際最初は水はけのよい鹿沼土がいいようです🧐そこからは根気強く芽が出るのを待ちます😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒔いてから3～４か月たったところで芽ができて、そこから少しすると可愛らしい双葉が開きます🥰

 

 

 

 

 

 

 

 

 

双葉が大きくしっかりすると小さなポットでは成長が難しくなるので、少し大きめな鉢に植え替えます。

 

慎重に苗を移動して完成🤗

 

 

 

 

 

 

 

 

その後も順調に葉を増やし成長して、現在一番成長しているものが下の写真🥰

葉を元気よく広げ力を感じます💪💪

 

 

 

 

 

 

 

 

ただ中には、茶色く葉が枯れ、みずみずしさを失う苗も出てきました😰

 

 

 

 

 

 

 

 

とうとう、完全に緑を失い枯れるものもでてきて、そこから少し水を上げたり様子を見ていましたが、１ヵ月以上この状態だったのでこの苗はあきらめることにしました😭

 

 

 

 

 

 

 

 

当初18本以上の発芽した苗がありましたが、植え替えや追肥で越冬できたものは、現在12本ほどになりました😱

実をつけるまではまだまだこの先長いので知見をためつつ大切に育てたいと思います😊

 

 

 

それではまた！

 

 

 

 

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裏路地の非日常的なゆったりとした空間 　ESKY COFFEE☕

皆さんこんにちは、こんばんは、はじめまして。HUMAN COEXISTENCE COFFEEです。本日もまたおすすめしたいお店が見つかりましたので紹介しますね。本日紹介するのは、オーナーと約半数のスタッフがオーストラリア・ニュージーランドでワーキングホリデーの経験があり、その海外での経験を活かして作り上げた異国風のカフェ

「 ESKY COFFEE 」の紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

場所は、東急田園都市線溝の口駅・JR南武線武蔵溝ノ口駅から歩いて5分程。

エムパークビルの中にあります🏬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

裏路地的な場所にあって目印はフラミンゴの看板🦩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テイクアウトの小窓の奥に入り口があって、店内入るとすぐのカウンターで注文します。

国産小麦・天然酵母・特製ソースを使用したベーグル🥯や、鉄分やポリフェノールが豊富なアサイーを使用したアサイーボウル🥗など、食材にこだわったフードを提供しています🤤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベーグル🥯は４種類あり、プレーン・全粒粉・ゴーダチーズブラックペッパー・アップルシナモンの味から選ぶことができます🥰

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリンクはオーガニック豆や防腐剤不使用のレモンの自家製レモネード🍋など素材にもこだわっており、コーヒー☕は、焙煎度の違う豆を選ぶことができます🤗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内は決して広くありませんが、打ちっぱなしのコンクリートがオシャレな空間を演出し、心穏やかに過ごすことができます😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オリジナルグッズ🧢やオーストラリア・メルボルン発祥の人気紅茶🫖「T2 tea」も購入することができます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フラットホワイト☕とベーグルプレート🥯

フラットホワイト☕はニュージーランドやオーストラリアなどのオセアニア地域ではエスプレッソ系ドリンクでミルクを使うドリンクといえばフラットホワイトというくらいメジャーな飲みのもで、カフェラテやカプチーノよりもさらにきめ細かいスチームミルクをエスプレッソに入れたもの🧐口あたりがやわらかく飲みやすい🥰アップルシナモンのベーグルは、癖になりそうな味わいがたまりません🤤

 

 

 

 

 

裏路地に隠れて存在するスポットがまだまだあるような気がします。散策する際は、表だけでなく路地裏なんかも気にしながら新たなスポットを発見していきたいともいます🧐皆さんも機会があれば是非立ち寄ってみて下さい。

 

 

 

 

 

それではまた！

 

 

 

HUMAN COEXISTENCE COFFEE

 

 

 

 

 

 

◆コーヒーを通して世界を見る　％ARABICA Tokyo☕

皆さんこんにちは、こんばんは、はじめまして。HUMAN COEXISTENCE COFFEEです。本日もまたおすすめしたいお店が見つかりましたので紹介しますね。本日紹介するのは東京の新名所「 麻布台ヒルズ 」 の中にあり創業10年で、世界の20以上の国と地域に、150店舗を超えて急成長中の「 ％ARABICA Tokyo 」です。

 

 

 

 

 

 

 

場所は六本木一丁目駅から歩いて4分程。麻布台ヒルズのタワープラザ４Fにあります🏢

 

 

 

 

 

 

 

 

店内は白を基調としたシンプルなデザインでカンター席とテーブル席が10席程。

またテラス席もあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソやラテ・ドリップコーヒー☕にソフトクリーム🍦等様々🤤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フードメニューは人気ベーカリーの 「 AMAM DACOTAN 」 の姉妹店となる 「 daco 」のパン🍞も提供しています。 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん豆の販売もしています🫘

 

 

 

 

 

 

 

 

どれも個性があり香りも確認することもできます。店員さんが詳しく説明してくれるので自分に合ったものを選ぶことができます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焙煎機もお店のカウンター裏にあって店内で飲食している間に出来上がる手軽さがとても便利🤗

 

 

 

 

 

 

 

キョウトラテ☕とドーナッツ🍩

 

 

 

 

 

 

 

 

お持ち帰り用に豆を購入🥰焙煎したての豆からフルーティな香りがこぼれ飲むのが楽しみです😋

今回伺った％アラビカ東京の豆はとてもクオリティが高いと感じました。お持ち帰り用の豆をお家でも飲みましたが、香りがとっても良く部屋中にアロマが広がり爽やかな酸味を感じながらも後味さっぱりとても満足のいくお豆でした🥰皆さんも是非訪れてみて下さい。

 

 

 

 

 

それではまた！

 

 

 

 

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◆都会のオアシス️　CONNEL COFFEE☕

皆さんこんにちは、こんばんは、はじめまして。HUMAN COEXISTENCE COFFEEです。本日もまたおすすめしたいお店が見つかりましたので紹介しますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

場所は青山一丁目駅より歩いて5分程。

いけばな草月流の拠点である草月会館の２Fにあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店は建物の２Fになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

店内は静かにジャズが流れ、モダンで落ち着いた雰囲気で大人のための空間となっています。緑に囲まれた景色を眺めながら、心が落ち着いて癒されます😋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリンクメニューもスペシャルティーコーヒー☕はもちろん、シーズン限定のドリンク🍹やレモネード🍋や塩キャラメルラテの自家製ドリンクと種類も豊富😊クラフトビール🍺もあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フードもキャロットケーキ🍰にスコーン・あんバターサンド・クロワッサンサンド等々こちらも種類は豊富🤤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注文を済ませさらに階段を上がると

 

 

 

 

 

 

 

 

赤坂御所が眺望できる落ち着いた空間がひろがるスペースになっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の内側には、イサムノグチが手がけた石庭を上から見ることができます🧐

 

店内には定期的にアート作品が展示されており、訪れるたびに異なるアートを楽しむことができます。

 

 

 

 

 

 

 

 

店内で販売されているグッズどことなくオシャレ🤗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エルサルバドルのスペシャルティコーヒー☕とリンゴ🍎のクリームパン

空間の演出もあってか香り高いコーヒー☕にリンゴ🍎の酸味とほのかに甘いクリームは、心が落ち着いて癒されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

帰り道には、多くの芸能人も参拝に訪れる豊川稲荷を参拝🙏

 

個人的に神社やお寺巡りも大好きでここは様々な神様がいてとても感銘を与えてくれます🥰

 

 

 

 

カフェ巡りや神社巡りにもともに楽しめる場所で皆さんもぜひ近くに来た際は立ち寄ってみて下さい。

 

 

 

 

それではまた！

 

 

 

 

 

◆フォトジェニックな白い喫茶プリン　KISSA 092

皆さんこんにちは、こんばんは、はじめまして。HUMAN COEXISTENCE COFFEEです。本日もまたおすすめしたいお店が見つかりましたので紹介しますね。本日ご紹介するのは、閑静な住宅街でありながら様々なカルチャーが独自のスタイルで存在する街下北沢にある「 KISSA 092 」

 

 

 

 

 

 

 

 

場所は、下北沢駅から5分程歩いた住宅街に位置し、無機質な外観故に見逃してしまうことも。私も気づいたらお店を通り過ぎていました😅

 

 

 

 

 

 

 

 

店内はコンクリート打ちっぱなしのシンプルな内装にステンレスのカウンターがオシャレな空間を演出🥰

 

カウンター4席程と壁側にそれぞれで腰掛けるスタイル🌞

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューは、ドリップコーヒー☕やラテ🐄、コーラフロート🍹等のドリンクに、バタートースト🍞にホットドック🌭、自家製チーズケーキ🧀等の軽食がいただけます。また、アルコールもあり夜はBARとしても営業しているようです😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内の壁面には、アート作品が飾られていて、私が伺った時は糸掛けアートが展示されていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップコーヒー☕に白い喫茶プリン🍒

ミルキーで濃厚な白いプリン🍒とビターなドリップコーヒーは相性良し🥰カラメルソースまで白(透明)なのは、ちょっとびっくり🧐

 

 

 

 

 

 

日中はとても落ち着いている雰囲気なので、心地よい音楽♪を聴きながら気持ちを落ち着かせる場所として是非利用してみて下さい😊

 

 

 

 

 

それではまた！

 

 

 

 

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