こんばんは🌙
フリーアナウンサー聖子です。
群馬テレビで『トップたちの素顔』という
経営者の方々への
インタビュー番組のキャスターとして
以前インタビューした、
氷温熟成豚肉・氷室豚を販売している
株式会社『クリマ』が群馬県から
『群馬県優良企業表彰』を受けました。
クリマの社長・栗原守さんに
インタビューした時に感じたのは、
『社長』というより『研究者』のようだ、、。
ということでした。
試食させていただいた
氷温で熟成させた豚肉は、
今まで食べた豚肉の概念を打ち壊しました。
特に豚肉の脂の部分が驚くほどさっぱりとして
上品な味わいで口の中でフワっと溶けてゆき、
びっくりしたことを覚えています。
この味を出すために
栗原さんは毎日毎日、
湿度や気温を試行錯誤し、
一番美味しい豚肉を作る環境を
ノートに記録して、
徹底研究を自らしたそうです。
探究し続けて、
挑戦し続けての
群馬県優良企業表彰優秀賞✨
氷室豚を30年近くかけて
一途に作りあげてきた賜物✨
私まで嬉しくなりました❤️✨
クリマホームページ
もっと自由に！
もっと自分らしく ！
笑顔で毎日を過ごしたい人を
話し方レッスン、
コーチングやセラピーで応援しています❤️
あなたが あなたらしく輝けますように
あなたが あなたらしく生きられますように
最後まで読んで下さりありがとうございました
アナウンサー 聖子