春のリピートレッスン
おまけのお茶うけ
材料 （ひとくちサイズ12個分）
薄力粉 100ｇ
砂糖 50ｇ
水 80ｇ
B・P 小さじ1
桜あん（市販） 適宜
着色（赤） 適宜
作り方
①ボウルに薄力粉、砂糖、B・Pを入れて、分量の水を入れて混ぜる。
（粉類は一度ふるうと混ぜやすい）
※色は好みで～
②直径5センチのココットに敷紙をセットし、生地を流しいれて約3～4分蒸す
※桜餡は生地と生地の間に入れてください。
中から餡が飛び出ることなく蒸しあがります
※蒸し時間は容量によって変えてください
じょうよ饅頭が大好きなのですが
モチモチと仕上げたいと試した結果、
お砂糖の配合により変わり
かなりモチモチと仕上がりました
sakuraの働き
桜（花や葉）は心を和またり、晴れやかにします（成分：クマリン）
簡単ですので
是非、お試しください