追加空席日程をHPにてご案内致しました
(9月25,26,30日)
(10月15,24,26日) 各日1～2名様
更新情報は
HPのスケジュール画面より
随時、お知らせ致します。
補足です
9月30日(月)のみ
10時～スタートとなります
(帰宅をお急ぎの方、月曜日ご都合よい方お気軽にお問い合わせ下さいませ♪)
レッスン内容 ： 和中美膳
秋は
いわし雲が浮かぶ素敵な季節で
過ごしやすいですが
陰陽説では
陽から陰に変わっていく時期となります。
このため
夏の疲れが身体や肌にも現れやすくなります。
燥邪
関係する五臓「肺」へアプローチする食材
また
世界三大美女と言われる楊貴妃が愛した
食材(普段使いやすい)を「和食」へ取り込みアレンジしました
メニュー
◎鳥手羽の中華風ピリッ辛
◎焼き蒟蒻&茄子の肉味噌のせ
◎秋鮭のpetiteコロッケ
～中華風タルタル
◎秋の茶碗蒸し
◎蓮の実入りおこわ
◎聖林風豆花 (イチオシ♪) etc.
◎美容茶 & ワイン
メニューに合わせたワインや
秋の夜長、疲れた神経をほぐすお茶を
お楽しみ下さい
今回は
薬膳のお話に時間を多く頂きますため
いつも以上に調理仕込みしておきます～
調理講習では
以前からリクエスト頂いておりました
◎栄養価の高い保存食
乾物を使うコツ
◎蒸し物の極意
茶和蒸しを失敗しないコツ など
「蒸す」調理法はゆっくりご伝授します。
いつもありがとうございます。
心よりお待ち申し上げております
聖林 遠藤聖子
Android携帯からの投稿