☆パクパクっとベジタボー☆

最近、パパの帰りを指折り待っている娘たちです。






今回、キャンプ地に行ってないし、昨年はずっとパパと一緒にいられた子どもたちにとって、






パパのいないこの期間はとても長く感じていると思います。






学校でパパに手紙を書くという時間があった時は、号泣していた様子。






バレンタインデーには、私に内緒でこっそりパパに電話かけてるようだし、






子どもたちなりに我慢して乗り越えています。






ここチャンも小学生になったので、これからパパ見学に行ける機会も少なくなりそうです。






でも私の前ではいつも気が強くて弱みを見せない娘たち。






パパがいない時、夕飯は私の実家で食べることが多いので、私はかなり楽してる申し訳ない母親なわけですが、






時々作る感じは

こんなだったり

こんなだったり。






見てお分かりのように、野菜を食べさせるのに苦労しております。






ところが！






先日の料理教室で「これだったら娘たちが好きそう」というアイデアに出会いました






朝、作ってみたら、娘たちが「この野菜、おいしー！」とパクパク






おかわりまで要求され、お弁当にも入れてーとせがまれ、






毎朝作ってます。






それは、野菜、例えばキャベツの千切りなどに






ドレッシングなど（うちの子たちは酸っぱいのが好きなので、教室で習った通りのポン酢や、らっきょう酸＋だし醤油を使います）を混ぜ混ぜ、






1番のポイントは、






細かく砕き、10分弱火でローストしたクルミも加えて（適量）混ぜ混ぜすること






私は、今日は、白菜の千切り、さっと茹でた人参の千切り、さっと湯通しした1センチ程に切った菜の花で作ってみました。






これから毎日作ることになりそうです…






野菜好きではない子たち（大人にも）にいかがでしょうか






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