味噌作り教室♪

お元気ですか？

「自然のめぐみ Ａ級グルメカレー」

味噌かふぇ中屋印です

先日、味噌料理教室に続き「味噌作り教室」も開催させていただきました

味噌人…と自身を言いながら 実は今回 初めての味噌作り体験で…

だからこそ 年明けすぐにやりたかった行事で

やっと実現できました

味噌蔵で作る味噌作りは

一緒に行った 味噌かふぇの常連さん達にも好評で

普段なかなか見ることの出来ない「むろ」…麹を作る部屋…にも入らせていただけました

味噌作りは 本当に手のかかる作業が多く でも本当に人の手で創られているものなのだと…

そのあたたかさとありがたみを実感しました

「本部七厘本舗」さんのお味噌の材料は、すべて

ご自分の畑で作られています

塩は長崎の天然塩を使っています

厳選された 宮崎を大事にした材料が…

三ヶ月後にどんな味を醸し出すか…

今からとても楽しみです

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スピード♪

おはようございます

「自然のめぐみ　A級グルメカレー」

味噌かふぇ中屋印です

昨日の会話の中で思ったこと

頭の中で思いついたことを

行動に移していくことの早さ

「まず行動する」

これが早いか遅いかで

自分の仕事の中身が

自分の人生が

大きく変わる気がします

後先考えて行動しないと…

という慎重派のご意見も

聞こえてきそうですが

動かない・動けない…は言い訳

何もしなければ　変わらない…のではなく

現状すら維持出来なくなる

「まず行動する」

今日は特にそこに集中して

一日を過ごそうと思います

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2011年の自分♪

「自然のめぐみ Ａ級グルメカレー」

味噌かふぇ中屋印です

2011年の自分…

大地を踏みしめながら前進

アイデアの発想トレーニング

実践力向上

味噌の更なる普及

今年は「挑戦」

自分自身への挑戦

あと１年でひとつの「夢」を実現させたいから…

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