DIYな時に聴きたい曲
ども。あなたの心の音楽届け人SEIです。
先週、出勤時に原付のフックにお弁当箱をかけ、
そのまま会社に持って行くのを忘れてしまったら、
お弁当箱が盗まれてしまいました。。。
せっかく、奥さんに早起きして作ってもらったのに
申し訳ない事をしてしまいました。
そんなやさき、
うちの奥さんの誕生日がありました。
奥さんは誕生日にかかわらず
お昼から夜まで仕事が入ってしまったので、
誕生日という事もありその間に夜ご飯でも作ろうと計画しました。
そして思いついたのが、
北海道に行った時に、がっつり虜となってしまった
「スープカレー」を作ろうと決めました。
それもルーとかじゃなく一からね
それとお決まりのケーキもね
ネットでいろいろ調べていろんなアドバイスを
合体させたレシピで作ってみました。
今日はそんな感じでスープカレーのお料理レシピです。
なかなか本格的に出来てウマいのでぜひ♪
*******************************************
<<3人分用>>
材料：
◎ダシとなるスープ
・チキンレッグ × 3本 ・ローレル × 1枚
・にんにく × 小さじ1 ・生姜 × 小さじ1
・ガラスープ × 大さじ1 ・ほんだし × 小さじ1
・おいしい水 × 2リットル
◎ペースト
・玉ねぎ(みじん切り) × 1個 ・サラダ油 × 適量
・にんにく × 大さじ半分 ・生姜 × 大さじ半分
・シナモン × 少々 ・クミン × 少々
・トマトピューレ × 大さじ1 ・赤ワイン × 大さじ半分
・100％パインジュース × 大さじ半分
◎具材
・じゃがいも × 3個 ・にんじん × 1本
・ピーマン × 2個 ・ゆで卵 × 2個
◎仕上げのスパイス
・クミンパウダー × 5g ・カレーパウダー × 3g
・カイエンペパー × 少々 ・チリパウダー × 少々
・コリアンダーパウダー × 5g ・ガラムマサラ × 少々
・カルダモン × 小さじ半分 ・ナンプラー × 大さじ2
・ケチャップ × 大さじ1 ・バジル × 少々
１．ダシとなるスープを作る。
鍋に水2リットルを入れ、チキンレッグ、ローレル
をぶち込んで、アクを取りつつ30分ぐらい煮込んだら、
にんにく、生姜を入れ、さらに45分ぐらい煮込む。
(チキンレッグが柔らかくなるぐらい)
(圧力鍋使えば、早いかも、、、しかし無かった、、、)
チキンレッグが柔らかくなったら、
チキンレッグを取り出しガラスープ、ほんだしを入れる。
２．ペーストを作る。
フライパンにサラダ油を入れ、
シナモン、クミンを少々。
香りがたってきたら玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎが炒まってきたら、にんにく、生姜を
入れ、馴染ませ、赤ワイン、パインジュース、
トマトピューレと入れていく。
いい感じで混ざったらＯＫ。
３．スープとペーストを合わせ、こす。
１のダシスープに２のペーストを入れ、
30分ぐらい焦げないように混ぜ合わせる。
その後、一旦、スープをこす。
(炒めが弱かったのか、煮が弱かったのか玉ねぎとろけず。>_<)
４．スープを完成させる。
こし終わったスープを再び火に。中火。
ナンプラーを入れ少し煮てからケチャップ、
スパイスと入れ、チキンレッグを戻す。
(スパイスは小さな紙コップにグラムを計り用意しときました)
じゃ～～～ん。
５．具材を調理。
ジャガイモ → 電子レンジにかけその後、油で素揚げ。
(蒸した方がよかったかも)
ニンジン → 電子レンジにかけ煮る。
玉子 → 味玉作ったのでそれを代用。
ピーマン → 半分にして油で素揚げ。
６．盛り付け
スープが混ぜ合わさったら味見してみて、
足りなさそうなスパイスを入れて味を調整。
(ケチャップ、トマトピューレが多くてもウマそう)
バジルを少々入れ(パセリもいいかも)、具材をお皿に盛る。
スープを入れ完成！
ご飯は炊く時に少しウコン粉末入れて、
ターメリックライスぶろうとしたが色が付かず。
でも味は激ウマ！
あっそうそう、このスープカレーの材料を揃えるのに、
7千円
かかりましたから！
結論：スープカレーはお店に食べいこ。
そして、スフレチーズケーキ。
うちはヘルシオ買ったんで、そのレシピ集から作ろうと、
とってもウマくできました・・・
が、
器から取り出す時に、
｡
落ちてもうた～
･ﾟ･(ﾉД`)ゝ･ﾟ･
結論：チーズケーキは冷えてから取りだそ。
今日は、自分でしちゃおう！
(Do it youself)ってな時に聴きたい曲です。
The Ting Tingsで『Be The One』です。
これに入ってます。
The Ting Tings、英国出身のケイティ(vo.gt,bass,dr)、
ジュールズ(dr,vo)からなる男女２人組のエレポップ・ユニット。
ケイティが以前勤めていた英デパート、セルフリッジで
一緒に勤務していた中国人女性の名前「聴(Ting)」を拝借して
ユニット名をザ・ティン・ティンズに。
そもそも今日のDIYがThe Ting Tingsなのは、
最初のインディー盤シングルをDIY！
ファッション界注目！のケイティは自分の服もDIY！
ビデオ・クリップの振り付けだってDIY！
とDo It Yourselfスタイルがすごいんです！
もちろんダンディーでとってもジュールズもかっこいいです。
今、とっても旬なユニットですね。
ｻﾝﾄﾘｰﾀﾞｲｴｯﾄ<生>ｸﾘｱﾃｲｽﾄの
CMソングに
「グレイトDJ」も流れていますね。
サマソニも来ました。
ぜひこれからもチェックしたいです！
"Happy life
with music !!"
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「Great DJ」
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そのまま会社に持って行くのを忘れてしまったら、
お弁当箱が盗まれてしまいました。。。
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申し訳ない事をしてしまいました。
そんなやさき、
うちの奥さんの誕生日がありました。
奥さんは誕生日にかかわらず
お昼から夜まで仕事が入ってしまったので、
誕生日という事もありその間に夜ご飯でも作ろうと計画しました。
そして思いついたのが、
北海道に行った時に、がっつり虜となってしまった
「スープカレー」を作ろうと決めました。
それもルーとかじゃなく一からね
それとお決まりのケーキもね
ネットでいろいろ調べていろんなアドバイスを
合体させたレシピで作ってみました。
今日はそんな感じでスープカレーのお料理レシピです。
なかなか本格的に出来てウマいのでぜひ♪
*******************************************
<<3人分用>>
材料：
◎ダシとなるスープ
・チキンレッグ × 3本 ・ローレル × 1枚
・にんにく × 小さじ1 ・生姜 × 小さじ1
・ガラスープ × 大さじ1 ・ほんだし × 小さじ1
・おいしい水 × 2リットル
◎ペースト
・玉ねぎ(みじん切り) × 1個 ・サラダ油 × 適量
・にんにく × 大さじ半分 ・生姜 × 大さじ半分
・シナモン × 少々 ・クミン × 少々
・トマトピューレ × 大さじ1 ・赤ワイン × 大さじ半分
・100％パインジュース × 大さじ半分
◎具材
・じゃがいも × 3個 ・にんじん × 1本
・ピーマン × 2個 ・ゆで卵 × 2個
◎仕上げのスパイス
・クミンパウダー × 5g ・カレーパウダー × 3g
・カイエンペパー × 少々 ・チリパウダー × 少々
・コリアンダーパウダー × 5g ・ガラムマサラ × 少々
・カルダモン × 小さじ半分 ・ナンプラー × 大さじ2
・ケチャップ × 大さじ1 ・バジル × 少々
１．ダシとなるスープを作る。
鍋に水2リットルを入れ、チキンレッグ、ローレル
をぶち込んで、アクを取りつつ30分ぐらい煮込んだら、
にんにく、生姜を入れ、さらに45分ぐらい煮込む。
(チキンレッグが柔らかくなるぐらい)
(圧力鍋使えば、早いかも、、、しかし無かった、、、)
チキンレッグが柔らかくなったら、
チキンレッグを取り出しガラスープ、ほんだしを入れる。
２．ペーストを作る。
フライパンにサラダ油を入れ、
シナモン、クミンを少々。
香りがたってきたら玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎが炒まってきたら、にんにく、生姜を
入れ、馴染ませ、赤ワイン、パインジュース、
トマトピューレと入れていく。
いい感じで混ざったらＯＫ。
３．スープとペーストを合わせ、こす。
１のダシスープに２のペーストを入れ、
30分ぐらい焦げないように混ぜ合わせる。
その後、一旦、スープをこす。
(炒めが弱かったのか、煮が弱かったのか玉ねぎとろけず。>_<)
４．スープを完成させる。
こし終わったスープを再び火に。中火。
ナンプラーを入れ少し煮てからケチャップ、
スパイスと入れ、チキンレッグを戻す。
(スパイスは小さな紙コップにグラムを計り用意しときました)
じゃ～～～ん。
５．具材を調理。
ジャガイモ → 電子レンジにかけその後、油で素揚げ。
(蒸した方がよかったかも)
ニンジン → 電子レンジにかけ煮る。
玉子 → 味玉作ったのでそれを代用。
ピーマン → 半分にして油で素揚げ。
６．盛り付け
スープが混ぜ合わさったら味見してみて、
足りなさそうなスパイスを入れて味を調整。
(ケチャップ、トマトピューレが多くてもウマそう)
バジルを少々入れ(パセリもいいかも)、具材をお皿に盛る。
スープを入れ完成！
ご飯は炊く時に少しウコン粉末入れて、
ターメリックライスぶろうとしたが色が付かず。
でも味は激ウマ！
あっそうそう、このスープカレーの材料を揃えるのに、
7千円
かかりましたから！
結論：スープカレーはお店に食べいこ。
そして、スフレチーズケーキ。
うちはヘルシオ買ったんで、そのレシピ集から作ろうと、
とってもウマくできました・・・
が、
器から取り出す時に、
｡
落ちてもうた～
･ﾟ･(ﾉД`)ゝ･ﾟ･
結論：チーズケーキは冷えてから取りだそ。
今日は、自分でしちゃおう！
(Do it youself)ってな時に聴きたい曲です。
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これに入ってます。
The Ting Tings、英国出身のケイティ(vo.gt,bass,dr)、
ジュールズ(dr,vo)からなる男女２人組のエレポップ・ユニット。
ケイティが以前勤めていた英デパート、セルフリッジで
一緒に勤務していた中国人女性の名前「聴(Ting)」を拝借して
ユニット名をザ・ティン・ティンズに。
そもそも今日のDIYがThe Ting Tingsなのは、
最初のインディー盤シングルをDIY！
ファッション界注目！のケイティは自分の服もDIY！
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とDo It Yourselfスタイルがすごいんです！
もちろんダンディーでとってもジュールズもかっこいいです。
今、とっても旬なユニットですね。
ｻﾝﾄﾘｰﾀﾞｲｴｯﾄ<生>ｸﾘｱﾃｲｽﾄの
CMソングに「グレイトDJ」も流れていますね。
サマソニも来ました。
ぜひこれからもチェックしたいです！
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