空豆の季節になりました。
あまり知られていないと思いますが、
九十九里や夷隅地方の人々は空豆を
沢山育てて、沢山消費します。
枝豆のような感覚で食べています。
皆口々にいうのは「空豆の天ぷらが旨い！」ということ。
あま皮を剥いた空豆を水溶き天ぷら粉に入れて５～6粒を
一つの天ぷらとしてかき揚げ風にして食べます。
熱々に塩をかけていただきます。ホクホクで美味しいです。
また、鞘ごと直火にかけて黒くなるまで焼きます。
これも熱々を皮剥いて食べます。
上の写真がその直火焼き空豆です。
次はやはり一番オーソドックスな食べ方塩ゆででしょう。
こうやってサヤを剥く作業は家族総出で行います。
楽しいもんですね。
手前が塩ゆで空豆。
向こう側が直火焼き空豆。
意外ですが、塩ゆで空豆の方がホクホクしています。
今夜は天ぷらにしようかなと思いますw
葡萄の植物標本図の発売が始まりました。
葡萄の標本図２作品が発売されます。
一つは、カベルネソーヴィニヨンの植物標本画の複製品です。
こちらの価格は
A4サイズ額装／¥9,500-(税込み)
A３ノビサイズ額装／¥19,640-(税込み)
ご家庭の装飾絵画としては勿論、
レストラン店内でも空間を引き立てます。
使用画材は
Faber-Castell Albrecht dürer水彩色鉛筆
Faber-Castell Pitt Artist Pen
Winsor & Newton Artists' Watercolor
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ご注文こころよりお待ちしております。
