久しぶりのコニーたちとの夕食

最近２～３週間都合が悪くて
日曜日にしか家族と夕食ができませんでした。
コニーたちは日曜日には来れなくて
しばらく会っていませんでした。
今日は久しぶりに
６人で食事をしました。

賢とマディーは友達の引越しの手伝いで
恵とジェフも同じく友達の引越しの手伝いで
家にいませんでした。

コニーたちは何時も私が日本的な食事を作ると喜ぶので
料理の本を研究して
変わったものを作りました。

まず一昨日の残りの
「鮭のちゃんちゃん焼き」の鯛バージョンで
かぼちゃやサツマイモも入れたもの。
さらにコチュジャンを加えて韓国風にしました。
昨日はQQグリルでアリゾナ組の夕食会だったので
食べれなくて残っていたものを
暖めました。



そしてきゅうりとひき肉の中華炒め




なすの牛肉巻き
レシピは豚肉でしたが
豚肉の薄切りがなくて牛肉で焼きました。




春雨のエスニックサラダ




皆「美味しい」と喜んでくれました。
特にブルックはおかわりをしました。



これはちょっとぼやけた写真ですが
主人が写ったのはこれ１枚だけだったので入れます。








今日の料理は
ちょっと時間のかかる料理だったので
デザートまで行き着きませんでした。
主人は４時から６時まで集会に出かけていたし
ブラウニーを焼く元気もありませんでした。
それで今日のデザートは
ルートビア・フロートです。
まずカップにバニラアイスクリームを入れます。





そしてA&Wルートビアを注ぎます。



美味しいルートビア・フロートの出来上がりです。




今日はコニーたちは親子４人で
朝からガレージセールをしました。
近々引越しをするので
家具なども売って
かなり片づけをしたそうです。
そして稼いだお金は＄１４００でした。




あさってはハーロウインですが
ブルックとブリアナは
ここまでやってこないので
今日トゥリートをあげました。
早速キャンディー・バーをかぶりつくブルック。