2009年5月29 日
〈今日のおかず〉
ニラとしらす干したっぷりの卵焼き
瓜の入った八宝菜
人参の黒ごまあえ
焼き高野豆腐
へぇー、瓜って漬物だけじゃないんですね！
キュウリのような生臭さ（かっぱさんたち、ごめん）もなくて、炒めてものに合う野菜なんですね。
加えて高野豆腐。
一口頬張ると、出汁がしみでるあの感触がたまらない印象があるのだけれど、おばあちゃんは一度ゆっくりと炊いた高野豆腐を表面だけさっと焼き目を入れて旨味を封じ込めたとか。
こういう気遣いが本当に嬉しいのです。
にんじんと黒ごまの相性も絶妙でした。
外で食べると、なんとなく白ごまがよく使われている気がするのは、私だけでしょうか？
あー美味しかった。今日もごちそうさま！
2009年5月27 日
このところ、完全に昼夜が逆転しています。
みなさんのお宅にもお邪魔しつつ、ぺたもコメントも書けない状態です。
本当にごめんなさい(g_g)
とにかくおばあちゃんが美味しいお弁当を作ってくれているので、なんとか内容だけでもアップしますね。
〈今日のおかず〉
ゴーヤちゃんぷる
茄子の揚げ浸し生姜風味
きのこのソテー塩鮭あえ
お弁当にちゃんぷる！？なんてと思いましたが、これがいけてます。
こちらでは、島豆腐がなかなか手に入らないし、値段も高価なので、木綿豆腐にかなりの時間をかけて、しっかり水抜きをしたそうです。
さすが(οдО;)
あたりまえだけれど、茄子も本当に最高でした！（うふふ。自慢しているかも）
あー美味しかった。今日もごちそうさま！
