テレビやマンガでは、ワインを少し飲んだだけ（または香りをかいだだけ）で、ぶどうや生産国、ビンテージを正確に言い当てるシーンがあります。でも現実は、世界のトップ・プロでも難しいようです
田崎真也さんが優勝した1995年の世界最優秀ソムリエコンクール
出題されたお酒は以下の5種
①白ワイン シャルドネ（豪） 1991年 マウント・アダム
②赤ワイン シラー（仏） 1986年 コート・ロティ
③赤ワイン テンプラニーリョ（西） 1968年 リオハ・グラン・レゼルバ
④ラム（仏領グァドループ島） ヴュー・ラム
⑤野イチゴのリキュール（フィンランド） ラッカ
優勝した田崎さんの答えは
①シャルドネ（豪） 1990年
②サンジョベーゼ（伊） 1992年 キャンティ・クラシコ
③テンプラニーリョ（西） 1982年 リオハ・グラン・レゼルバ
④ブランデー（西）
⑤リキュール（ボルトガル）
ワインは、品種と生産国を2つ当てましたが、その他のお酒は2つとも外しています
準優勝のオリビエ・プシェさんの答えは
①セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンド（南半球） 1992年
②ネッビオーロ（伊） 1980年 バルバレスコ
③テンプラニーリョ（西） 1983年 リオハ・レゼルバ
④ラム（マルティニック島）
⑤梅酒
ワインは品種を1つしか当てられず、野イチゴのリキュールにいたっては、梅酒と答えています（開催地が東京なので、先入観もあったのでしょうが...）
世界トップ・クラスのソムリエでも、ワインのぶどうや生産国などをすべて正確に言い当てることは、難しいようです
テイスティングの世界では、「ぶどうや生産国を言い当てる」ことよりも、「外観・香り・味わいなどを的確に表現する」ことの方が重要視されているようです
※ 「ソムリエ世界一」重金敦之（中公文庫） を参照しました