と大雨
、イチ君
が吠えまくる中
早速、荷物を下ろして燻製、チーズフォンデュ、BBQの準備です

モンゴル式パオの室内はこんな感じで
まずは燻製の準備から

☆燻製:桜チップ
チーズ
ゆで卵
はんぺん
豚バラ(燻製ベーコン)
明太子
簡易トイレじゃないよ

なかなかチップが燃えてくれません

炭火でやったので、火の調節がうまくいかず、チーズは溶け落ち、卵も色がつかず失敗

明太子は中止
ベーコンとはんぺんしかできませんでした

はんぺん
表面は完全に乾燥し、水分が飛んでしまった

ベーコンはオーブンでゆっくり焼いた感じ。燻製の味は無し
それでも両方とも美味しくいただきました

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