ど~も、
もう二度と彼女には、
頭が上がらないと
密かに思っている蒼馬 燐です。
実は、昨日から彼女の実家を訪問しています!
そして今日は
もう、6年以上の付き合いとなる
神矢家のみなさまに
手料理を食べてもらっちゃいました!!
付き合いが長いのでなおさら下手なモノを作るわけにもいかず、
また、僕も作るからには失敗したくなかったんですよね~
なので、
無難にチキンカレーを作ることに……
したのが間違いだった!
飴色タマネギを作るのが死ぬほど面倒くさいんですよ、
コレがまた。
作り終わってから
『先に、レンジで5分ほど温めると早いですよ。』
なんて裏技を聞いたモノの、
阿呆の蒼馬は、
タマネギのみじん切りを30分近く
『中火→弱火』でタカタカ炒めてましたさ。
もう……汗だくで痩せるかと思いました。
いや、痩せなきゃいけないんですけどね。
まぁそんな苦労もあって、
カレーの出来映え自体は悪くはないって処。
汗をかいた分、きっとカレーが美味しいぜ……。
って感じで完成~!!
自分で言うのもなんだけど、すっっっごいおいしかったです!
おいしいと何度も行ってくださった、
彼女の両親に感謝!!
こんな俺を”お兄ちゃん””兄さん”といって、
慕ってくれる神矢兄妹に感謝!!
そして、何よりこんな俺のことを
”大好き”といってくれる彼女に感謝!!!!
・・・・ふぅ~。
とりあえず、
せっかくなので
……簡単チキンカレーの作り方など。
・大きめのタマネギ2個をみじん切りにし、
ニンニク一かけ、生姜少々を加え、バターで飴色になるまで炒める。
・飴色になったら、カレー粉を大さじ1杯、
小麦粉を2杯加えて、軽く炒めてペースト状に。
・次に、用意していたチキンスープ(塩味のついた鶏ガラ出汁でもOK)1,000cc強(カップ5杯弱)を、
ペーストをのばすように少しずつ入れていく。
スープを全部入れたら、軽く煮立たせて、トマトケチャップ大さじ1杯、
すり下ろしたリンゴ半個分を投入。
・鶏肉はお好みで、大体200~300グラム位を使用。
好みで鶏もも肉を使っていますが、
コレを一口大にして軽く塩・こしょうを塗し下味をつける。
次に、バターで軽く焼き色がつくまで炒めたら、ブランデーと白ワインなどでフランベ。
・炒めた鶏肉をカレーソースの中に入れ20分ほど煮込み、
塩で味を調えてできあがり!!
飴色タマネギ以外はあっさりと出来るし、
ルーを使わないスープみたいなカレーが手軽に出来るのでお薦めです。
野菜が足りないって?
サラダでも作ればいいじゃないか!
とにかく、簡単にできる(?)ので
皆さんも大切な人に
作ってあげてはいかがですか!(-^□^-)!








