我が家では塩レモン🍋唐揚げが
好評で大人気です
✔️塩レモン🍋唐揚げ
✔️材料「2人分」
.もも肉 一枚
☆レモン汁 「ポッカレモンでもOK」大さじ1.5
☆にんにくすりおろし、塩 各小さじ1
☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
☆酒 小さじ1
☆ブラックペッパー 少々
.片栗粉 大さじ6
.サラダ油 適量
.好みの野菜
✔️作り方
1.鶏肉は一口大に切ってポリ袋か、ボウルに入れて
☆を揉み込み15分以上冷蔵庫におく。
2.片栗粉をまぶして、鶏肉の皮目を下にして入れ
火が通るまで揚げる。大体私は160°Cの温度で
じっくり揚げます。鶏肉は火が通りにくいので
低い温度でじっくり揚げたほうがいいです
180°Cで揚げるのはあまりオススメしないです
3.器に盛り付け、好みの野菜と一緒に
