どうも、ホビーせどりの丸虎(マルコ)です。
自粛期間中、免疫力を高めるために
『食』を見直すということをやっていました。
その中で出会ったのが
卑弥呼熟成三年醤油
¥1,296(税込)
こちら正直な話、
今まで大手メーカーの¥200〜300の醤油を使っていた私からすると
超高級品です。
ワインのように熟成させた醤油で、
初めて見た時はビックリ!
寿司屋でムラサキというと醤油のことですが
光が当たっても真っ黒、漆黒です。
「え?大丈夫なの?」と思いながら食べると
これまたビックリ!
今まで買っていた醤油は付けすぎると
ただただ「しょっぱい」という感じですが
トゲトゲしい塩味が無く、優しい味になって
刺身の味もしっかり分かります。
沖縄の泡盛を寝かせた古酒(クース)のような感じなんでしょうね。
オススメです!
もう少しお手頃な醤油も販売しています。
※楽天の「タマチャンショップ」に飛びます。
