パン作り

最近毎日パンこねこねしてる🥐



基本のパン
・強力粉 200g
・砂糖 大さじ１杯
・イースト菌 小さじ1/2
・牛乳 80ml + 水 70ml
・塩 小さじ1
・バター 18g

混ぜ混ぜしてコネコネして
一次発酵+2次発酵
炊飯器で保温10分+放置35分

ベンチタイム10分+仕上げ発酵45分

オーブンで190度14分(*´꒳`*)


今日は成形の時にめん棒でしっかりガス抜きしてみたらふっくらした♡

ちょっとずつ工夫して美味しくしたい🙌