お菓子

最近お菓子作りに凝っています。
市販のお菓子はおいしいけど、何だかお砂糖を食べている気がして。
あと、今年は日本でもカナダでもノロが流行っているらしいので
他人様が素手でこねたかもしれないお菓子を口にするのが
不安なのです。。。私は吐くことが本当に怖くて
妊娠中も意地でも一度も吐かなかった位。

今は便利ですね～本がなくても
レシピはアイフォンで検索すれば大丈夫だから。
バナナチョコレートローフに

チョコチップクッキー
ブラウニーに
キャロットチョコチップマフィン

小麦粉は全粒粉、お砂糖はオーガニックのココナッツシュガーを使いましたが、
お砂糖の量はわずか。その代わりに少しメープルシロップを加え、
後はさつまいもをすりおろして大量に入れると、ほんのりとした甘さが！
それにチョコチップをたっぷり！（砂糖を少量にした意味があまりなくなりますが）

今の所、一番好評だったのがブラウニー。
ココアパウダーの苦みとさつまいもの甘みが
程よくマッチしました。

甘いものは控えなきゃいけないけど、どうしても食べたい！

これからは、いろんなお野菜や果物を使って
お砂糖やチョコを使わない、ヘルシーなお菓子を考案しなきゃ！

天才児

天性の天才児の赤ちゃんって、一体何が違うんだろう。

人口の上位2%のIQを持つ人達の交流を目的とした非営利団体MENSAカナダに
カナディアンの二歳の男の子が最年少メンバーとして認定されました。

記事によると、生後六ヶ月で色の識別をし、八ヶ月で言われた通りの数字やアルファベットのカードを選択し、十ヶ月でアルファベットを言えるようになり、一歳になったらカレンダーに書かれた数字を声に出して読めるようになったそうです。
驚いたかかりつけの医師から、天才児といわれ、二歳八ヶ月の時、イギリスの専門の心理学者に診てもらったところ、ＩＱ１５４と診断されたそう。

我が息子は、二ヶ月ですが、絵本が大好き(^-^)/
少々機嫌が悪くても、本を読んであげるとにっこり笑顔に！
もしかして天才の片鱗？と、典型的な親ばか？
天才かどうかは別にして、本が大好きな子になってほしいな。



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最近はまっているもの

最近はまっている物。

オーガニックのトマトクリームすーぷ。これに、ビーンズとオニオン、コーンとお野菜をいれると、栄養満点の具だくさんスープになります。
近所のパン屋のシナモンパン。

バターをのせると、さらに美味しい(^-^)/
100%のアップルジュース。

ウォールマートで、$1.25で買える安くて美味しいジュース。
地中海の塩

キュウリにふりかけると、立派なオカズに。
ココナッツシュガー

独特の甘さで、好みにもよりますが、私は大好き(^-^)/
IKEAのジンジャークッキー

オーガニッククッキーで、低カロリー。一度開けたら、手が止まらないのが、たまに傷ですが。




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