世間がGoldenWeekと浮足立っている中、まったくのNo planであった私は、閃き
ました！！ こういう時こそ、自宅で楽しめることをやろうと。そこで、かねてから企んでいた黒にんにく作りを実行することにしました。もちろん、炊飯器を買い換えた時、古いのは捨てずにとってありますよ～、このために
How to make Black Garlik？
1. まずは、にんにくを用意します。有機の少し質のよさそうなものを選びました。青森県産はtoo expensive
手が出ず。
2. これらを、新聞紙で包みます。朝刊1部を使用。
3. 包んだら、そのまま炊飯器へ入れます。
4. 炊飯器のフタをして、保温状態にセットします。
5. その後の作業は、毎日1回新聞紙の包を上下反対にするだけ。
あとは、保温状態の確認も念のため。この炊飯器の場合、
5日目くらいで再設定が必要でした。とにかく、Keep warm !
これを2週間つづけます
6. 匂いがするので、必要時、換気します。
7. 2週間後、開けてみます。新聞紙は少し湿ってました。
8. 新聞の包を開けてみると、ほんのり黒ずんでいました。
9. にんにくを一房手に取り、割ってみました。
10. できたぁ～～～～～～
匂いと触った感じはGood!!
一かけ食べたら、正真正銘、黒にんにく
でした。
作ってみての感想は
ほんとうに、簡単！
ただし、匂う。
これに尽きます。
さすが、worldwideな魔除けの代名詞！
臭くて、悪魔も鬼も疫病神も逃げてくわぁ～
なので、匂っても大丈夫な住環境または、ベランダなどの屋外に炊飯器設置が可能であれば、問題ないです。
あとは、炊飯器の保温設定は2週間連続で機能しないはずなので、発火しないか（発火した場合を想定し、周囲に可燃物を置かない）、保温最長期間が何日なのかは、日々観察し、確認が必要と思われます。
お釜にちょうど１２房入りました。一度に、これだけ大量に生産できるとは、とっても経済的。1日1かけ食べるので、3～4ヶ月分はありそうです。ありがたやありがたや
このブログを参考にしました。Thank you so much !
